ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਟਿੱਕਰ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਚਪੇਟਿਸ (ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ), ਪਰਤਾਸ (ਤਲ਼ਤ ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ) ਜਾਂ ਨੈਨ (ਤੰਦੂਰ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਫਲੈਟਬੈੱਡ) ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ) ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਮੇਲੇ ਦੇ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚਾ ਐਨੀਜਡ / ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 6 ਹਰੀ ਮਿਲਾ
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਚਮਚੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ ਪੇਸਟ
- 1 ਕੱਪ ਦਹੀਂ
- 1 ਚੂਨਾ / ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 3 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ / ਕੈਨੋਲਾ / ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਫੈਨਿਲ, ਜੀਰੇ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮੇਮ ਦਾ ਬੀਜ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ 3 ਚਮਚੇ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ.
- ਧੋਵੋ, ਪੱਕੀ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਲਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿੱਲੀ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮਿਕਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਸੀਲਬੰਦ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟਾਂ ਅਤੇ ਿਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਚੱਜਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਟੈਫ਼ਡ ਹਰਾ ਮਿੀਲੀ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਗਰਮ ਚਪਾਤੀ , ਪਰਾਥਾ ਜਾਂ ਨਾਵਾਂ (ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ) ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) |
|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 282 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 75 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 349 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.