ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਖਰੀਦ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਇੰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਬਚੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰੋ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੱਲ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਦਰਕ ਪੀਲ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬਸ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1-ਇੰਚ ਚੌਂਕਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. 1 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕੂਕੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਚੋਨਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੌਂਕਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਬੈਗਾਂ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਇਕਹਿਰੀ ਜੰਮਣ ਵਾਲੀ ਅਰੀਸਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅਦਰਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵੱਖਰੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜਿੰਨੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਜੀ ਬਣਾਓ
ਬ੍ਰਿੰਡੀ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰੀ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1-ਇੰਚ ਚੌਂਕਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੌਂਕ-ਜਾਂ ਪੀਲ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੱਟੋ, ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਅਦਰਕ ਝੀਲੇ. ਪਿੰਸਲ ਦੇ ਅਦਰਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ ਜਾਂ ਬਰੈਡੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ. ਇਕ ਠੰਡਾ, ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ.
ਬੋਕੋ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਰੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਰੀ. ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਸੁਆਦ ਚਮਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਕਟੇਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਦਰਕ ਐਲ ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪਿਕਲ ਅਦਰਕ ਸਟਰਿਪਸ
ਪੀਲ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸੁਆਹ ਵਾਲੇ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੱਕੜੀ ਹੋਈ ਅਦਰਕ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸਾਸ਼ੀਮੀ ਨਾਲ ਤਾਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੋਦਾਜ ਲਈ Ferment Ginger
ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਲੇਟਡ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਸੋਦਾ ਅਤੇ ਅਸਲ ਅਦਰਕ ਏਲ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ?! ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੋਦਾ? ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੋੜੇ ਹੋਏ ਸੋਦਾਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰੋਬਾਇਟਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਲੰਪਰਕ ਬਿੱਗ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ lacto-fermented sodas ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬੱਬੀ ਪੇਅ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਿੱਦੀ ਬੱਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਚੁਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਕਿਸੇ ਮਿੱਠੇ ਰੱਜੇ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਅਦਰਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਦਰਕ ਰੇਚਕ ਅਤੇ ਿਚਟਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਜੋੜ ਹੈ.
ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਡਰਾਈ ਅਦਰਕ
ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ . ਇੱਕ ਚਮਚ ਪੇਪਰ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 150 F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕੁਕੱਸਾਂ ਜਾਂ ਜਿੰਂਬਰਬੈੱਡ ਵਰਗੇ ਬੇਕੁੰਡ ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਗਿੱਲੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ; ਜਦੋਂ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਸਿਲਾਈ ਦੇ ਮੋਟਰ ਨੂੰ ਨਾ ਤੋੜਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ.