01 ਦਾ 04
ਬੰਬਮੇਟਾ ਪੁੱਲਿਸੀ ਕੀ ਹੈ?
© ਕਾਇਲ ਫਿੱਲਜ਼ ਲਾ ਬੌਮਬਟਾ ਪੁੰਗਲੀਜ਼, ਬਾਰੀ ਦੇ ਦੱਖਣ ਦੇ ਵਲੇ ਡੀ ਆਈਟਰੀਆ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਬੌਮਮੇਟਾ ਪੁੰਗਲੀਜ਼ ਦੇ ਲੋਕ ਟਾਰਿਨੋ ਦੇ ਸਲੋਨ ਡੈਲ ਗੁਸਤੋ ਦੇ ਸਟੀਟੀ ਫੂਡਜ਼ ਸੈਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛਾਪਿਆ: "ਇਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਹੀਂ ਹੈ!" ਉਹ ਚੀਕਿਆ, ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪੋਰਕ ਬ੍ਰੈਸੀਓਲਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਆਲਮ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ ਅਤੇ ਗਰਲ ਗਿਆ.
"ਪਰ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ!" ਉਹ ਚੀਕਿਆ ਅਤੇ ਲੋਕ ਆਏ ਸਨ, ਉਹ ਸੰਗੀਤ ਦੁਆਰਾ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਉਭਰਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਰੋਮ ਸਨ: ਉਹ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇ
ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬੰਬਟਾ ਪੁੰਗਲੀਜ਼ ਕਲਾਸਿਕ ਗਲੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ ਹੈ: ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਜ਼ਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰੀਬ (ਗਰੀਬ) ਸਭ ਤੋਂ ਗਰੀਬਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਵੰਡਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਸੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਜੇ ਇਹ ਫੈਟ ਸੀ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਿਉਂਕਿ ਚਰਬੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਕੈਲੋਰੀ, ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਊਰਜਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਰੀਬ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਬੁਲਾਏ ਫਿਰਕੂ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਕਸਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਗਰੀਬੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਉਹ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗਾ, ਘੱਟ ਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਉਦੋਂ ਸੀ.
ਹੁਣ ਬੰਬਾਰੀ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਿਕਸ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੋਕ ਕੋਲੇ ਉੱਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੋਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.02 ਦਾ 04
Bombette Pugliesi ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਬੌਮਮੇਟਾ ਪੁੰਗਲੀਜ਼: ਰੈਡੀ ਟੂ ਵਾਕ! © ਕਾਇਲ ਫਿੱਲਜ਼ Bombette Pugliesi ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਰਬੌਡ ਪੋਕਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਬੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ; ਵਾਲੇ ਡੀ ਆਈਟਰੀਆ ਦੇ ਕਠਿਨਾਈਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ 160 ਤੋਂ 180 ਕਿਊ (350-400 ਪਾਊਂਡ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭਾਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਹਿਣਿਤ ਖੇਤੀ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਸ ਵਧੀਆ ਮਾਰਬਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਨੀਰ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਤੇ ਹੈ; ਕੁਝ Parmigiano ਜ Grana ਪਸੰਦ ਹੈ, ਹੋਰ pecorino (Sardo, Romano ਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ saltier ਹੈ), ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਜੇ ਵੀ ਫਿਨਟੀਨਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੋਵੇ
03 04 ਦਾ
ਬੰਬਟ ਪੁੰਗਲੀਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
© ਕਾਇਲ ਫਿੱਲਜ਼ ਬੰਬੈਟ ਪੁੰਗਲੀਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਿੱਧੀ ਸਿੱਧੀ ਹੈ. ਮੰਨ ਲਓ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਾਸ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਗਭਗ 3/4 ਪਾਊਂਡ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੋਜ਼ਮੀ ਸੂਈਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਪੈਨਸਲੇ, ਅਤੇ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਬੋਮੈਟੇ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲਾਮੀ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੂਸਣੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪੈਨਸਲੇ, ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਰੋਸਮੇਰੀ ਵਿੱਚ ਸੌਖਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤਾਕਤਵਰ ਹੈ; ਮੈਂ ਇਸ ਵਾਲੀਆ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਸੂਈਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਚਮਚਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ) ਸੁਆਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
ਕਾਕ ਬ੍ਰੇਸੀਓਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਢਣ ਵਾਲੇ ਬੱਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ . ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਚਮਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪਾਊਂਡਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੇ ਫਲ ਨਾਲ ਪਾਊਂਡ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੌਸਮੀ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਲਾਮੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ, ਹਰੇਕ ਸਿਲਾਈ ਤੇ ਇਕ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਕਸ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਲੈਣ ਲਈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਹੋਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਅੱਗ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਬੋਮੇਟਟਾਟਾ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਸਕਿਊਰ ਜਾਂ ਕਬਰ ਤੇ ਖਿਸਕ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.
ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਵਰਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.04 04 ਦਾ
ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਬੌਂਟੇਟ ਪੁੰਗਲੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
About.Com ਲਈ ਲਸੰਸ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੁੱਗਲਿਆ ਵਿਚ ਕਸਟਮ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਵਰਤੋ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਦੇਵੇਗੀ. ਕੋਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਸਪਿਟ ਕਰ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੰਬੈਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਰਾਈਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ - ਸਭ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਹੋਰ.
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਲੀ ਦੇ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੋਮੇਟ ਪੁਗਲੀਜੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਕਾਗਜ਼ ਸੰਮਿਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਕੁਆਰ ਵੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਭਜਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਖਾਓ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੈਕਯਾਰਡ ਜਾਂ ਡੈਵਨ ਵਿਚਲੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਵੰਡੋ.
ਕੀ ਵਾਈਨ ਪੇਅਰਿੰਗ ਲਈ ਹੈ? ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ, ਜ਼ਿੱਦੀ ਨੀਗਰੋਮਰੋ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ