ਇਹ ਭਗਵਾ ਚੌਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੋਗੇ. ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਚੜ੍ਹੋ. ਸੇਫਰਨ ਚਾਵਲ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਸੁੰਦਰ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ (ਇਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ' ਕਟੋਰੇ). ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ
- ਥਾਈ ਜਾਮਾਈਨ-ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚੌਲ *
- 2 ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਵਧੀਆ ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਜੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫੌਕ-ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- 1/2 ਚਮਚ ਭਗਵਾ ਥਰਿੱਡ
- 1/2 ਚਮਚ ਹੂਲੀਅਲ
- 1/4 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 1 ਕਲੀ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚ ਸੁੱਕਿਆ ਕੁਚਲਿਆ ਮਿਰਚ (ਮਸਾਲਾ ਰੇਸ਼ਮ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ.
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ OR 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ ਜੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਵੇ
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦਾ ਦਬਾਅ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ ਬਣੇ ਭਗਵਾ ਚੌਲ ਲਈ , ਵੇਖੋ: ਥਾਈ ਸੇਫਰਨ ਰਾਈਸ ਰਾਈਜਿਪੀ (ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਵਰਜ਼ਨ) .
- ਸਟਾਵਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. (ਸਟਾਕ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.)
- ਗਰਮ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਕੇਸਰ ਦੇ ਥਰਿੱਡ , ਹਲਦੀ, ਜੀਰੇ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕੂਕਰ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ
- ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਚੇਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਫਲੈਫ ਕਰੋ (ਸੁੱਕਿਆ ਮਿਰਚ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਕੇਵਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ) ਸੁਆਦਲਾਤਾ ਲਈ ਚੱਖੋ-ਟੈਸਟ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਸਾਸ ਜਾਂ ਨਮਕ ਲਗਾਓ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਖਾਰ, ਇਕ ਸਕਿਊਜ਼ ਜਾਂ ਦੋ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ (ਤੁਹਾਡੀ ਚੌਲ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਖਾਰਾ ਹੈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟਾਕ ਦੀ ਲੂਣ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)
- ਆਪਣੇ ਭਗਵਾ ਚੌਲ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ, ਭਾਰਤੀ ਜਾਂ ਪੱਛਮੀ ਕਿਰਾਇਆ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
* ਚਾਬੀ ਟਿਪ: ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਸਿਰਫ ਥਾਈ ਜਾਮਾਈਨ ਚੌਲ਼ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰਹੋ - ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਭੂਰੇ ਚੌਲ , ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਚੌਲ, ਮਿੱਠੇ ਚੌਲ, ਜਾਂ ਚੌਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ).