ਯਕੀਨਨ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਫ਼ਲ ਮੱਧਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ' ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਮੈੰਗੋ ਪੋਤਰੇ (ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲੋਰੀਡਾ ਅਤੇ ਹਵਾਈ ਟਾਪੂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹਾਂ!) ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੈਲਮੋਨ!) ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸਾਲਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸ਼ੈਂਗਰ, ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਵੀ.
ਇਕ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅੰਬ ਅਮਲ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਬ ਜਾਂ 3 ਛੋਟੇ ਅੰਬ
- 1 ਆਇਤ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੱਤੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅੰਬ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਬ ਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕੱਟਿਆ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੋਗੇ: ਅੰਬ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇ ਲਈ ਫੜੋ; ਚੂੜੇ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਚੌੜੇ ਪਾਸੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਢੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਅੰਬ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚੌੜਾ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ, ਸਿਰਫ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਪਾਸ ਵੱਲ ਅਤੇ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ ਕਦਰ 'ਤੇ ਸਖਤ ਟੋਆ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਖਿਲਾਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਰੌਲ਼ੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ; ਪੀਲ ਅਤੇ ਟੋਏ ਰੱਦ ਕਰੋ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਤਸਵੀਰਾਂ ਲਈ, ਵੇਖੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਕ ਅੰਬ ਕੱਟਣਾ ਹੈ .
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਧੂਮ ਤੋਂ ਬਚੋ ਸਿਲੰਟਰੋ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਬ, ਧਾਰਿਆ ਅਤੇ cilantro ਪਾ ਦਿਓ. ਲਗਭਗ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ ਇਸਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿਉ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਰ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਜਾਂ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਚਿਰ ਰਹੋ.
ਫਰਕ:
- ਇਕ ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਚਿਲਕਾ ਜਾਂ 1/8 ਤੋਂ 1/4 ਚਮਚਾ ਚਾਹਨਾ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ (ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੇਈਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਸਾੱਲਾ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਬਾਰੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ).
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਜਾਂ ਮਾਣੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੰਗ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਘੱਟ ਤੀਬਰ ਹਿੱਟ ਹੋਵੇ.
- ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਕਲੀ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਰਕਲ ਬਣਾਉ (ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੱਚੀ ਲਸਣ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੜਵਾਹਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗਲੇਸ਼ੀ ਸੁਗੰਧ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
- ਅੰਬ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆੜੂ ਜਾਂ ਨੈਕਟਰੀਨ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ - ਕੁਝ ਪਲੌਮ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਜਾਂ ਪਲਾਟਾਂ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਡੋ ਅਤੇ cilantro ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੁਦੀਨੇ ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; chervil ਅਤੇ parsley ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਵੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 57 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 80 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |