ਇਹ ਇੱਕ 3 ਲੇਅਰ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਈਸ ਵਾਟਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ frosting ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹੜੀ. ਇਹ ਕੇਕ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬੇਸਮਝੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ, ਆਈਸ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 2 1/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਿਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 3 ਵਰਗ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੇਅਰ ਕੀਤੇ
- ਚਾਕਲੇਟ (ਪਿਘਲਾ)
- 3 ਕੱਪ / 12 3/4 ਔਂਸ ਕੇਕ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਆਈਸ ਪਾਣੀ
- ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- 8 ਔਂਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਨਰਮ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 4 ਕੱਪ / 16 ਔਂਸ ਕੈਨਫੇਟਰਜ਼ 'ਸ਼ੂਗਰ
- 1/3 ਕੱਪ ਕੌਕੋ ਪਾਊਡਰ (ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਲੋ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐਫ
- ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਤਿੰਨ 9-ਇੰਚ ਲੇਅਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪੈਨ.
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਦੇ ਕਰੀਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟਰੈਟਰ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
- 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਵਿਚ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੈਕ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਲ ਕਰੋ
ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਕੈਂਡਰੀਆਂ ਦੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ. ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ; ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਮਾਪਤ ਹੋਣ ਤਕ ਚੱਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਲੇਅਰਸ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 983 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 51 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 176 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 486 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 126 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |