ਦੇਸ਼ ਓਸਟੇਕਜ਼ ਡਿਨਰ ਰਿਸੈਪ

ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਕਸੇਲ ਪਕਾ ਸਕੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕੋ. ਅਮੀਰ ਗੋਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਸਤੂਰੀ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਸੁਆਗਤ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2-1 / 2 ਤੋਂ 3 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ
• oxtails
• ਡੈਸ਼
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਕਾਲਾ
• ਮਿਰਚ
• 1/4 ਕੱਪ
• ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
• 1/4 ਕੱਪ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਕੱਪ ਲਾਲ
• ਸ਼ਰਾਬ
• 1-3 / 4 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
• 1 ਕੱਪ (8 ਔਂਸ)
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
• 1 ਚਮਚ
• ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
• 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ
• ਓਰਗੈਨਨੋ
• 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ
• ਬੇਸਿਲ
• 1 ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
• ਦੇ 6 cloves
• ਲਸਣ (ਵੱਡੇ ਲੋਕ ਅੱਧਾ ਕੱਟਦੇ ਹਨ)
• 4 ਮੱਧਮ ਲਾਲ ਆਲੂ (ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
• 4 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ (2 ਇੰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
• 4 ਔਨਜ਼ ਸਫੈਦ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਵੱਡੇ ਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ)
• 1/2
• ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ (6 ਪਾਊਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
• 1 ਕੱਪ ਬਰਫ ਮਟਰ, ਖੰਡ ਪੋਟਾ ਜਾਂ ਹਰਾ ਬੀਨ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

350 ° F ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ

ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਛਾਂ ਨੂੰ ਰਕਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਓਵਨ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਕੱਮਲੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਦੇ ਕੋਟ. ਭੂਰੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਆਕਸਲੇ ਅਤੇ ਇਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੇ ਜੱਚਾ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਆਕਸੇਲ, ਗਰੇ ਨਹੀਂ, ਭੁੰਲਨਪੂਰਨ ਆਕਸਲੇ.

ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਤਲ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਭੂਰੇ ਬਾਟੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਬੀਫ ਬਰੋਥ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਓਰਗੈਨਨੋ, ਬੇਸਿਲ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਓੱਕਟੈਲਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਨਾਲ ਓਕਟੇਲ ਕੋਟ ਨੂੰ ਮੋੜੋ. ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੀਹੇਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਓਸਟੇਕ ਰੱਖੋ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਰੈਲੀ ਨੂੰ ਫਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.

ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਪਾਓ . ਗਰੇਟੀ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਮੋਟਾ ਹੈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ wedges, ਲਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਜੋੜੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਆਲੂ ਤਕਰੀਬਨ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਆਕਸੇਲ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉ ਅਤੇ ਬਰਫ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਓੱਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਸਟੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	1156
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	50 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	15 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	26 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	279 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	1,055 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	62 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	9 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	102 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.