ਆਲੂ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੰਗੂਚਾ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਾਲ ਇਸ ਸੁਮੀ ਸੂਪ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸੂਪ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਗਿਰਾਵਟ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਲਈ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸੂਪ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਸੂਪ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਇਤਾਲਵੀ ਲੰਗੂਚਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਹਲਕੀ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਸੋਜ ਵਰਤੋਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਟਰਕੀ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਬਣਾਓ ਬੇਕਨ ਸੂਪ ਲਈ ਸਵਾਦ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਛੱਡੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ 4 ਚਮਚਾਂ ਵਿਚ ਵਧਾਓ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਫ਼ਰੀਜ਼ ਕਾਲਾ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਸੂਪ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੌਰਡ ਪੱਤੀਆਂ, ਐਸਸਕੋਰ, ਜਾਂ ਸਪਿਨਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਿਕੜੀ ਸੂਪ ਦੇ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 3 ਕੱਪ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ (ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧ ) ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਵਧਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਪੌਂਡ ਇਤਾਲਵੀ ਲੰਗੂਚਾ ਲਿੰਕ
- 3 ਮੋਟੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕੋਨ (ਡਸਲੀ)
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 1/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 4 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ)
- 4 ਕੱਪ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲਾ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ parsley
- 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ Garnish: ਕਤੂਰ ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਸੌਸੇਜ਼ ਲਗਾਓ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੌਸੇਜ਼ ਪਕਾਓ. ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੱਲਾ ਪਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਡਕ ਵਾਲਾ ਬੇਕਨ ਪਾਓ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਚਿਕੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਘੁੰਮਾਉਣਾ ਅਤੇ ਚਿਟਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡੋਲਣ ਲਈ ਪੇਪਰ ਟੌਵਲਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਹਟਾਓ
- ਬੇਕਨ ਡਰਾਇਪਿੰਗ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਪੈਨ ਲਈ ਪੈਨ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਪਾਉ. ਕੁੱਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਥਾਈਮੇਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
- ਪੈਨ ਲਈ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ; 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ
- ਰਾਖਵੇਂ ਰੰਗ ਦੇ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਕਵਰ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਕਾਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਅਤੇ garnish ਤੇ ਰਾਖਵਾਂ ਬੇਕਨ ਖਿਸਕਾਉ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਪਕਾਓ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 462 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 71 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,087 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |