ਲੀਕ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸੂਪ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਲੀਕ ਸੂਪ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਬਦੀਲੀ ਬਾਰੇ, ਪਰ ਲੀਕ ਅਤੇ ਆਲੂ ਰੱਖੋ ਪਰ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਸਟਾਲਟੋਨ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀਤਾ ਸੀ
ਇਹ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੋਣਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਸਾਲ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਸਮਾਂ ਸੁਆਗਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ 8 ਲੀਕ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ 2 ਸਟਿਕਸ, ਲਗਭਗ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 55g / 2oz ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਡਾ ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ
- 1.5 ਲਿ / 3 ਪੇਟ ਲਿਟਰ ਸਬਜ਼ੀ
- ਸਟਾਕ
- ¼ ਪੇਟ / 150 ਮਿੀਲੀ ਇਕਹਿਲਾ ਕਰੀਮ
- 8oz / 225 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟੀਲਟਨ, ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਈ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਾ ਸਾੜਨ ਲਈ.
- ਕਰੀਬ 5 - 7 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਡਸ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਸਿਮਰਨ ਨਾਲ ਲਿਆਓ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਸਮੂਥ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਬੈਚ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਸੂਪ. ਇਕੋ ਕਰੀਮ, ਸਟੀਲਟਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੁਆਰਾ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਢ ਤੋਂ ਧੱਕੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੁਮਾਓ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਸੂਪ ਦੇ ਕਟੋਰੀਆਂ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਠੰਡੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਅਸਲੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਲੀਕ, ਸਟਿਲਟਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਕਲਪ
- ਸਟਾਈਲਟਨ ਇਸ ਸੂਪ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਲਈ ਸਟਿਲਟਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਟਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਇਹ ਰੋਟਰੀ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦੀ ਹੋਰ ਵੀ ਗਹਿਰਾਈ ਲਈ ਸੁਆਦ
- ਜਿੰਨਾ ਜਿਆਦਾ ਮੈਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਲਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮੇਰੇ ਸੱਤ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਸ ਕਲੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ .
- ਪਨੀਰ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕਲਾਸੀਕ ਹਨ, ਕੁਝ ਜੋ ਕਿ ਸਟੀਲਟਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਲੀਕਸ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 266 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 407 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |