ਆਲੂ Savoyarde ਇੱਕ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਡਿਸ਼ ਹੈ - ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਫਿਨ, ਸਹੀ ਹੋਣਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮਟਰਕਡ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਸਾਵਯਾ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ, ਜੋ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਐਲਪਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਨਾਮ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਜਾਂ ਫਾਵਲ ਲਈ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਡਯੂਬੇ , ਸਮੋਕ ਸੈਲਮਨ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਲਟਾਮੋਕਾਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਪਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਵੈਗਨਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਾਸਵਾਹਕਾਂ ਲਈ, ਹੈਮ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ.
ਇੱਥੇ ਦੋ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੁੱਕਿੰਗ ਹੈ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (
- ਯੁਕਾਨ ਸੋਨਾ , ਤੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ 1/4 "ਮੋਟੇ)
- 1 ਚਮਚਾ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਕਸਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰਕਮ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ
- ਐਮਮੈਂਟਲਰ ਪਨੀਰ )
- 1/4 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 1 ਵੱਡਾ ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ
- ਥਾਈਮੇ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਓਵਨ 375 ° F
- ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਰਫੂਦ ਕਸਰੋਲ ਜਾਂ ਸੋਫਲੀ ਡਿਸ਼ (6 "ਤੋਂ 7" ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ 1/3 ਆਲੂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, 1/3 ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ 1/3 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੋ. ਦੋ ਹੋਰ ਲੇਅਰਾਂ ਲਈ ਦੁਹਰਾਉ
- ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡਿੱਗੋ
- 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਸਾਈਕ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 403 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 41 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 474 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |