ਨਾਬੋਮੋਨੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਰਦ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਪੋਟਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਪਾਈ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਾਬੇਯਕੀ ਊਡਨ ਇੱਕ ਯੂਸਨ ਸੂਪ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਹ ਹਸਤਾਖਰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ (ਨਬੇ) ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਨਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਨਾਬੇਏਕੀ. ਇਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਚਾਕਲੇਦਾਰ udon ਨੂਡਲਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੀ ਸੂਪ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿੱਥੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸਚੇਤ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਟੈਂਪਰਾ ਝੀਲਾਂ ਜਾਂ ਕਾਮਬੋਕੋ (ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਕ) ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ.
ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਊਡਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਨਾਬੇਏਕੀ ਊਡਨ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਰਦੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਡੋਂ ਅਤੇ ਸੂਪ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਢੱਕ ਨਾਲ ਸੁਪਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਾਹਰ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਨਿੱਜੀ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਬਰਤਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਛੋਟੇ ਬਰਤਨ ਨਾ ਹੋਣ ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਕੇਵਲ ਇਕ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾਓ.
ਨਬਏਕੀ ਊਡ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸਪਿਨਚ, ਗਾਜਰ, ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਆਂਡੇ, ਸ਼ਿੰਗਰ ਅਤੇ ਕਾਮਬੋਕੋ ਮੱਛੀ ਕੇਕ.
ਸੂਪ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਟੈਂਪੜਾ ਵਾਂਗ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਝੁੰਡ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ
- 6 ਕੱਪ ਦਸ਼ੀ ਸੂਪ
- 1/3 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮਿਰਿਨ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1/4 ਲੇਬੀ. ਚਿਕਨ ਜੰਬੂ (ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 4 ਪੈਕੇਜ
- ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲੇ udon ਨੂਡਲਜ਼
- 4 ਟੁਕੜੇ ਕਾਮਬੋਲੋ (ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੇਕ)
- 6 ਇੰਚ ਨਜੀ / ਲੀਕ (ਤਿਕੋਣੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 4 ਅੰਡੇ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ (ਟੈਂਪੜਾ, ਮੋਚੀ ਆਦਿ) ...
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੋਟਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਲਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਪਿਨਚ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਦਸ਼ੀ ਸੂਪ ਸਟਾਕ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਮਿਰਿਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ .
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਚਾਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਸੂਪ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
- ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ udon ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਾਮਬੋਲੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ
- ਨਗਮੀ / ਲੀਕ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਅੰਡਾ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਪੈਟ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ ਦਿਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 275 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 232 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,906 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |