ਕੀ ਇਹ ਇੱਕ ਸਾੱਲਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੀ ਇਹ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਹੈ? ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਾਈਕਾਮੋਲ ਸ਼ਬਦ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ "ਆਵੋਕਾਡੋ ਸਾਸ" ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ. ਇਸ ਆਵੌਕੋਡੋ ਸਾਸਲਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ੀ ਟਾਰਟੇਸ਼ਨ ਆਵੌਕੈਡੋ ਦੀ ਕਲੀਰਾਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਦਿਲੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ, ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ; ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ( ਟੌਟੌਪੌਸ ) ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤਾਕੋਸ ਉੱਤੇ ਚਿਪਕਿਆ ਇੱਕ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਾਸ.
ਐਵੋਕਾਡੌਸ ਅਤੇ ਗੁਆਕਾਮੋਲਜ਼ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਐਵੋਕਾਡੌਸ (ਪੱਕੇ)
- 4-6
- ਟਮਾਟਰੋਲੋ ( ਮੱਕੀ ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ)
- 1/2 ਛੋਟਾ ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਜਲੇਪਿੰਨੋ (ਜਾਂ ਸੇਰਰਾਨ ਮੱਠੀ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ)
- 1 ਲਸਣ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕਲੀ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਮੜੌਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ-ਸੰਕੁਚਿਤ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਨੋਟ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟੇਬਲ ਸੌਸ ਰਿਸੈਪਿਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਸਾੱਲਾ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਪ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਜਾਂ ਘਟਾਓ.
ਐਵੋਕਾਡੌਸ ਤੋਂ ਬੀਜ ਹਟਾਓ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਿਸਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਡਿਪਰਜੈਂਟ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਜੋ ਕਿ ਅਕਸਰ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਛੋਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੋਮੈਟਲੋ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਸਾੱਲਾ ਵਿਚ ਥੋੜੀ ਘੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੁਝ ਸਿਕੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਸਿਈਵੀ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਚਿਲ਼ਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਸਾਰੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. "ਪਲਸ" ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ (ਕਈ ਵਾਰ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ) ਤਾਂ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੇ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਪਛਾਣੇ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲੀ ਹੈ. ਸਾਸਲਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਬੰਦ ਕਰੋ ; ਸਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡੇ ਟੁਕੜੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਸੇਬਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਾਲਕਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਜਾਂ (ਜਿੰਨੇ ਜਿਆਦਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਵਰਤਾਓ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਫਿਰ ਬੈਠੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਆਦ ਰਲਾ ਸਕੀਏ.
ਸਧਾਰਨ ਮੀਟ ਲਈ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦੀ ਆਵੋਕਾਡੋ ਸਾੱਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਪਕਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ-ਬਣਾਇਆ ਕੁਸੈਡੈਡਲਸ ਜਾਂ ਟੈਕੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਖਾਣਾ ਹੈ , ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਸਲਾ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ੇਜਰੇਟਿਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਲੈਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕੋਈ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਬਾਕੀ ਸਾਸਲਾ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰੋ. (ਇਹ ਰੰਗ-ਬਰੰਗਾ ਦੇਖਣ ਲਈ ਬੇਵੱਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.)
ਰੌਬਿਨ ਗਰੋਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 73 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |