ਇੱਕ ਰੈਸਾਲਾਟ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ, ਚਟਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਸੂਪ, ਤਿੱਖੀ ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਸਰਤ ਚੌਲ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਘਰ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਚੌਲ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਦਾ ਰਸ ਲਿਆਓ. ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ! ਇਹ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਚਿਂਗੀ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਵੱਡੇ ਸੁੱਕਣੇ
- ਕਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਹਟਾਇਆ ਉੱਠਦਾ ਹੈ)
- 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਭਾਰੀ, ਸਕਿਨਰ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ (ਲਗਭਗ 6 ਆਊਂਸ)
- 1 ਟੁਕੀਂ ਜਿੰਜਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਬਰਬੇਕਾਰਡ ਸੂਰ (ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ)
- 4 ਔਨਜ਼ ਚੈਂਪੀਪ
- 1/4 ਕੱਪ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬਬੂ ਕਤਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਡੱਬਾਬੰਦ
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਾਜ
- 5 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (ਜਾਂ ਬਰੋਥ)
- 1 ਕੱਪ ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣਾ ਤਰਲ
- 1 ਚਮਚ ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਸੈਰਰੀ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ 3-5 ਤੁਪਕੇ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ (ਹੇਠਾਂ ਰਿਸੀਵ ਦੇਖੋ)
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ (ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਣਾ
- ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਸੂਪ ਲਈ ਤਰਲ ਤੇ 1 ਕੱਪ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਿਫੰਡ ਰੱਖੋ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੱਟੋ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੀਨੇਨਟਸ ਅਤੇ ਬਾਂਸ ਦੇ ਕਮਤਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਝਟਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੰਗ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਕੱਟੋ.
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਰਲ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਰ੍ਹੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
- ਗਰਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੁਰਲੀ ਚੌਲ ਪਾਓ. ਡੂੰਘੀ ਤੌਲੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੁਮਾਲ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਹਿਮਾਨ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਸੁਣਨ ਲਈ ਸੁਣ ਸਕਣ ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਰਿਸਪਾਈ ਰਾਈਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
- ਲੰਬੇ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ਼ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਚੁੱਕੋ.
- ਪੋਟ ਵਿਚ, 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਮੱਧ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ਼ ਲਈ 1 1/4 ਕੱਪ) ਅਤੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਇਕ ਉਬਾਲ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਢੱਕ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਬਰਨਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਜਦਕਿ ਚੌਲ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, 300 ਐਫ
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ.
- ਚਾਕ ਨੂੰ 50 ਤੋਂ 55 ਮਿੰਟ ਤਕ ਦੱਬ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਠੰਢੇ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਜਦੋਂ ਤਕ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਡਕੈਟਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 577 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,041 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |