ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਿਲ੍ਹਿਆਂ, ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਤੌਹਲੇ ਦੇ ਨਾਲ - ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਸਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਿਅਾਉਣਾ ਹੈ.
ਬੇਕਨ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ (ਪਰ ਸਾਰੇ ਨਾ) ਚਰਬੀ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ
ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੇਕਿਨ ਕੁਝ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ
ਇਕ, ਔਸਤ ਸਕਾਈਲੇਟ ਬੇਕੋਨ ਦੀਆਂ ਸਮੁੱਚੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਹ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰ ਲੈਣਗੇ ਅਤੇ ਇਕਠੇ ਹੋ ਕੇ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣਗੇ.
ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਚੌਂਕ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚੌੜਾ ਹੈ (ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ), ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੇ ਵੀ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਬੈਕਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਝਰਨੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬੀ ਦੀ ਬਜਾਏ crumbpy ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਕਨ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਣ. ਫਲਾਪਿੰਗ ਬੇਕਨ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਬੇਕ, ਤੁਹਾਡੇ ਬਰਨਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ (ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਡਬਲ-ਬਨਰ ਗਰਿੱਡਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ) ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਆਂਡਿਆਂ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਫਰਾਈਆਂ ਜਾਂ ਹੌਂਲੈਂਡਾਈਜ਼ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਕਮਰੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, stovetop 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬੇਲੌਣੇ ਹੈ - ਬੇਕਨ ਚਰਬੀ ਸਾਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ, ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇ ਥੱਪਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਇੱਕ - ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੋਵੋਟ ਉੱਤੇ ਸਪੇਸ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਇਹ ਇਵੇਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਲਾਭ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਬੇਕਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੇਕਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਓਵਨ ਕੁੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ, ਹਾਂ, ਸੰਪੂਰਨ.
ਆਪਣੀ ਓਵਨ ਪਿਹਲ ਨਾ ਕਰੋ!
ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਦਮ ਹਨ. ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਕਿ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਬੇਕੋਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੀਹੇਤ ਨਾ ਕਰੋ! ਠੰਢਾ ਓਵਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੇਕਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੁਕੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਰੈਕ ਤੇ ਪੈਨ ਰੱਖੋ . (ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ.) ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੈਨ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜੁੜਨ ਦੀ drape.) ਓਵਨ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਚਲੇ ਜਾਓ.
- ਵਾਪਸ ਆਓ 17 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਜਿਉਂ ਹੀ ਬੇਕਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤਾ ਕਰਿਸਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਓਵਨ ਕਿੰਨਾ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਟੀਚਾ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ. ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ (ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਡਿਸ਼) ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜੋ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਗਈ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਣ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੇਟ ਨਾ ਕਰੋ! ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਓਵਨ ਠੰਢਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੈਕਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਅੱਖ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਸਾੜ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਇਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼: ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਹੀ ਹਾਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗੀ.
ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਭ: ਬੇਕਨ ਮਟਰ!
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇਸ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੇਕਨ ਦੀ ਫੈਟ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਮੈਂ ਗਰਮ-ਬੀਕੋਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰਮੇਕਿਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਆਂਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੂਜੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਚਾ ਲਵਾਂਗਾ.
ਅਤੇ "ਹੋਰ ਉਪਯੋਗਾਂ" ਦੁਆਰਾ ਮੈਂ ਸਭ ਕੁਝ ਕਹਿ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ saute ਕਰਾਂਗਾ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਓ - ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ, ਕਿਤੇ ਵੀ ਮੈਂ ਮੱਖਣ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਬੇਕਨ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗਾ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਤੇ ਵੀ ਫੈਲਾਵਾਂਗੀ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਮੈਂ ਇਸ ਦੀ ਕਦੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਮੈਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਮੱਖਣ ਸੈਨਵਿਚ ਦੈਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੈਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਜਲਾਉਂਦੀ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਫੈਦ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਵੋ.
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਰਮੇਕਿਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਤਾਂ ਮੈਂ ਤਰਲ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਸੀ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਬੇਕੂਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਮਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਥੱਲੇ ਡੁੱਬਣਗੇ.
ਸੱਚਮੁੱਚ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਬੇਕਨ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ "ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ" ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਮੱਖਣ "ਉਪ-ਉਤਪਾਦ" ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਇਹ ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ
ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਲਾਈਟ ਬਾਰੇ ਕੀ?
ਫੌਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਰੇਖਾ ਦੇਣ ਲਈ ਇਹ ਸਵਾਲ ਕਦੇ ਕਦੇ ਆਇਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬੇਕਨ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਫੋਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਕਰਨ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਫੋਇਲ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਫੌਇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਥੋੜਾ ਬੇਕਾਰ ਹੈ.
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਫੁਆਇਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪੈਨ (ਮੁਕਾਬਲਤਨ) ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਬੇਕਨ ਸਟਿਕਿੰਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਇੰਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੂੰਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਤਲੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਦੀ ਲਿਫਟ ਸਹੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.