ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕਰੀ ਦਾ ਮੇਲ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਬਿਰਯਾਨੀ, ਬਟਰ ਚਿਕਨ , ਅਤੇ ਮਾਲੀਗਟਾਵਨੀ ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਹਲਕੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਜਾਇਜ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਕਰੀਦੀ ਪਾਊਡਰ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਕੋਲ ਅਕਸਰ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਜੋੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਇੱਕ ਵੀ ਮਸਾਲਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੀਵ, ਹਲਦੀ, ਈਲਾਣਾ, ਚਾਇਲਜ਼, ਜੈੱਫ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਇਸ਼ਾਰਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਮਲੇਂਡ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਮਾਨਤਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉ. ਆਪਣੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤੋ.
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਭੰਡਾਰ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਹਲਕੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮਨੋਰੰਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਸਤੂ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ ਭਰ ਵੀ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਡਿਸ਼ 20 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੋਜੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹਜੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਟੋਪੀ ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਕਾਜੂ, ਕੜਾਹੀਆਂ ਪਨੀਰ, ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਊਂਸ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਡਾਈਨਰ ਆਪਣੀ ਹੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਫਲ ਜਾਂ ਹਰਾ ਸਲਾਦ, ਕੁਝ ਡਿਨਰ ਰੋਲ ਜਾਂ ਬਰੇਕਟਿਕਸ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਨਿੰਬੂ ਮਿਡਰਈ ਪਾਈ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ
- 1-2 ਚਮਚਚੂਰੀ ਪਾਊਡਰ
- 4 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਘਟੀਆ, ਸਕਿਨਹੀਨ, 1 "ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (1 "ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਪੀਲੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (1 "ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਲਸਣ ਦਾ cloves (ਬਾਰੀਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 3/4 ਕੱਪ ਸੰਤਰਾ ਜੂਸ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (ਤੁਸੀਂ ਭਾਫ ਬਣੀ ਹੋਈ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਮੌਜੂਦਗੀ:
- ਚਟਨੀ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ
- ਕਰੰਟ
- ਟੋਕਰੀ ਵਾਲਾ ਨਾਰੀਅਲ
- ਕਾਜੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਉਚਰੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਕਰੀ ਵਾਲਾ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟੋ.
ਮੀਡੀਅਮ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭਾਰੀ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਦਿਉ.
ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੇਊਟੀ ਚਿਕਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸਕਾਈਲੇਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਚੁਕੋ; ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਲੋੜੀਦਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸੰਗਠਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 468 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 103 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 316 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |