ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਕਈਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੀਮੈਨ ਮਿਡਰੁਏ ਪਾਏ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਵਿਅੰਜਨ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਪੇਟਚਰਾਇਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਸਿਰਫ ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟੇਗਾ. ਗੋਰਿਆ ਝਾੜੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਅਣਪੈਸਟਰਾਈਜ਼ਡ ਐਂਡ ਗੋਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਜੋ ਕਿਸੇ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਾਲੇ ਗਰੁੱਪ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਗਰੁੱਪਾਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ. ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਰਗੀਆਂ ਇਸਦੇ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਸਰੋਂਮੋਨੇਲਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗਲੇ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ - ਐਲਬਿਊਮਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਣੂ ਕੁਝ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ
- ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵਿਘੋਟੇ
- 4 ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 2 (14 ਆਊਸ) ਕੈਨ
- ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ (ਉਪਜਾਊ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ)
- 3/4 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਟਾਰਟਰ ਦਾ 1/4 ਚਮਚਾ ਕ੍ਰੀਮ
- 4 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅਲੰਜਟ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ 10 ਡੂੰਘੀ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੱਬੋ.
- ਛੂਤ ਨੂੰ 8 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਈ ਜਾਵੇ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਪਨੀ ਕੱਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਮਿਠੀਆਂ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਠੰਢਾ ਪਾਈ ਦੇ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਟਾਰਟਾਰ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਨਰਮ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ . ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਦੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦੇ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਗਈ ਹੈ; ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਮਿਕਣ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਨਿੰਬੂ ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ. ਪਾਈ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਪਕੜ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਮਿਰਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜਾਂ ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਜ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਿਿਰੰਗੀ ਵਿੱਚ ਡਿੱਪਾਂ ਅਤੇ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਵਰਤੋ.
- 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਈਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ; ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਟੋਰ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 663 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 168 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 292 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 86 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |