ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਈ ਅਤੇ ਬੀਫ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਹੋਮੈਡੀਜ਼ ਚੂਸ ਵਿੱਚ ਤੌੜੀ ਵਾਲੇ ਪੋਰਕ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨਾਲ ਦੁਬਕ ਬੀਫ ਚੱਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬੀਫ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਤਰਲ ਦੇ ਧੂੰਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਚੌਲ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕਰਕੇ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬੋਤਲਬੰਦ ਬਾਰਬੁਕੋ ਸਾਸ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ ਚੱਕ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਪਾਊਂਡ ਬੇਮੁਖ ਸੂਰ ਦਾ, ਤਰਜੀਹੀ ਮੋਢੇ ਜਾਂ ਬੱਟ ਭਾਗ ਤੋਂ
- 2 ਕੱਪ ਕੈਚੱਪ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਿਰਕੇ
- 3 ਚਮਚੇ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਭਰੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਦੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚਾ ਤਰਲ ਸਮੋਕ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਸੌਸ ਡੈਸ਼
- 12 ਤੋਂ 15 ਸਪਲੀਟ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਰਨ (ਟੋਸਟੇ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਕੱਟੋ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੈਚੱਪ, 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਧੂਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਜੋੜੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਊਬ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਘੱਟ 8 ਤੋਂ 9 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ
- ਜਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਸ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ; ਹਾਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟ ਥੱਲੇ ਪੋਟ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ.
- ਸਪਲੀਟ ਬੌਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਸਾਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਕੱਪ ਵਪਾਰਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਜਾਂ ਘਰੇ ਹੋਏ ਗੁੜੀਆਂ ਬਾਰਬਕਯੂ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਬੀਅਰ ਬਾਰਬੇਕਰੋ ਸਾਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉ.
- ਕਰੀਬ 1/2 ਕੱਪ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਜ਼ਰਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸੂਰ ਦਾ ਜਾਂ ਬੀਫ ਵਰਤੋ. ਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫੈਟਿੰਗ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਉ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਈ ਦੇ ਮੋਢੇ ਲਈ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੀੜ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਕੇਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਤੰਗੀ ਲਈ, ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਹੋਰ ਹੌਲੀ ਕੋਕਰ ਖੜੋਤੇ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨਾ
ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜਤਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਧੜਕਣ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਤੋਂ ਸੂਰ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਿੱਚਦਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਪਿਆਰ ਕਰੇਗਾ! ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਖੇ 4-ਅੰਸਾਰੀ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਬਾਰਬਕਯੂ , ਟੇਕਸਿਕ ਬਾਰਬੇਡ ਬੀਫ , ਯੂਜੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਬਾਰਬੇਕ , ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਪੋਕਰ ਬਾਰਬੇਅਰੀ, ਕੈਰੋਲੀਨਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਗਿਆ .