ਥਾਈ ਪਪਾਏ ਸਲਾਦ, ਜਿਸਨੂੰ "ਸੋਮ ਤੁਮ" ਜਾਂ "ਸੋਮ ਤਾਮ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਪਪਾਇਆ ਸਲਾਦ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਚਾਕ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਪੇਜਸੀਟਰਿਅਨ ਡਾਂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ !) ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਾਮ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਝੀਲਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਹਰੇ ਹੋਰ ਬੀਚ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀਆਂ ਸਮੇਤ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੈਕਸਟਚਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਟੇਗਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਪਾਈਸੀਅਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵੀ ਚਿੜੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੀਆਂ ਥਾਈ ਮਿਰਗੀ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਧੋਖੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੋੜ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ!
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪੱਛਮੀ ਲੋਕ ਪਪਾਇਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ, ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਅਸੰਗੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟਰੂਪੀਕਲ ਫਲ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਕਚੂਰੀ ਬੇਕਿਰਿਆ ਹਰੇ ਪਪੀਆ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਹਰਵਾਰ ਫਰਮ, ਹਰੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਹਰੇ ਪਪਾਇਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਪੱਕੀ ਪਪਾਇਏ ਨਾਲ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ! ਇਹ ਕੇਵਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ!
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਸੌਖੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਫ੍ਰੀ ਹਰਾ ਪਪਾਏ (ਗਰੇਟ, ਚਮੜੀ ਸਮੇਤ ਨਹੀਂ)
- 1/4 ਕੱਪ ਹਰਾ ਬੀਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਗਾਜਰ (ਗਰੇਟ)
- 1/4 ਕੱਪ ਗੋਭੀ (ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਤੇਜ ਪਿਆਜ਼ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 8-10 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ (ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਜਾਂ 2 ਛੋਟੇ ਥਾਈ ਹਰੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਚਿਲਿਸ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- 1/2 ਚਮਚ ਕੱਚੀ ਖੰਡ (ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ
- ਐਗਵੈਚ ਅੰਮ੍ਰਿਤ )
- 1/4 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 2 ਟੈਬਲਟੇਡ ਭੂਨਾ ਮੂੰਗਫਲੀ
- ਸਲਾਦ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਜੇਕਰ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੱਟ ਅਤੇ ਮਾਹੀ ਨਾਲ ਮਿਲੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢ ਕਰੋ.
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਜੇ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੋਮ ਸਲਾਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਿਲਿਸ ਪਹਿਲੇ ਮਿਲ ਕੇ ਮੋਰਟਾਰ ਅਤੇ ਪੱਸਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਚੂਨਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਭਸਮ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਲੋਕ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਕੁਚਲ ਨਾ ਸਕਣ.
ਫਿਰ, ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਸੋਮ ਟੇਮ ਮੇਕਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੜਕ ਵਿਕਰੇਤਾ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪਪਾਇਆਂ ਸਲਾਦ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੇਵੇਗੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟਿੰਗ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਵਧੇਰੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਗਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਿਚਾਰ