ਬਰਫ ਮਟਰ ਇੱਕ ਕੁਚੱਜੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਿਰਫ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਕਿੰਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਸਾਨ ਬਰਫ ਮਟਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਨੀ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ
ਸ਼ੂਗਰ ਪੀਣ ਦੇ ਮਟਰ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਰਫ ਦੇ ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੇਜ਼ ਫ਼ੋੜੇ 1 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪੌਡ ਆਪਣੀ ਸੰਕਟ ਖੋਹ ਦੇਵੇਗਾ.
ਮਟਰ, ਸ਼ਿੱਛ, ਮੱਛੀ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਤੋਂ 16 ਔਂਨ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਫ ਮਟਰ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੈਸਟ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਕੱਪ ਝੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ, * ਵਿਕਲਪਕ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਬਰਫ਼ ਮਟਰ ਦੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਤਰਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਕਿਊਟ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਭਰੋ. ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫੇਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. 30 ਤੋਂ 45 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਮਟਰ ਫੁੱਲ ਉਬਾਲੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਦੀ ਨਾ ਹਾਰੋ ਜਾਂ ਉਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ.
ਪਲਾਸਟਰ ਵਿੱਚ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਪੂੰਝੋ.
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਪਾਉ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਪੀਡਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਖੰਡਾ, ਸਾੜੋ. ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਡ ਬਦਾਮ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
* ਟੋਸਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਬਦਾਮਾਂ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਡੰਡੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮੀਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ' ਕੁੱਕ, ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਬਦਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਦਾਮ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ preheated 350 F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਹਲਕੇ browned ਨਹੀ ਹਨ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਪੈਨਸਲੀ, ਬੇਸਿਲ, ਅਤੇ ਕਰਿਵਲ ਜਿਹੇ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਵਾਧਾ
- ਕੁਝ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਲਸਣ ਦੇ 1 ਕਲੀ ਦੇ ਲੈਕੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਾਉ. ਲਸਣ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ; ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਮਟਰ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਟ. ਜੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ Zest ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਸੀਜ਼ਨ ਮਟਰ ਪੌਡਸ ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਟਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਝਿੱਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਟਾ ਪੋਡਜ਼, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਗਾਜਰ
ਨਵੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਕ੍ਰੀਮ ਸਓਸ ਦੇ ਨਾਲ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 214 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 82 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |