ਤਾਕੁਕ ਤੌਕੂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਹੈ- ਇੱਕ ਭਰਾਈ, ਪੋਸ਼ਕ, ਹਾਰਡ-ਵਰਕਿੰਗ ਮੈਨ ਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼. ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਗ਼ੁਲਾਮ ਬਚੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਗ਼ੁਲਾਮਾਂ ਲਈ ਇਕ ਰਾਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਹੁਣ ਅਫਰੋ-ਪੇਰੂਵਿਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਟਕੂ ਤੌਕੂ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਪੈਨਕੇਕ , ਇੱਕ ਪਤਲੇ "ਸਹਾਣਾ" (ਸਟੀਕ), ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ ਤੌ Tacu ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਬੇਕਨ ਦੇ 5 ਟੁਕੜੇ
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਦਰਮਿਆਨੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਚਿਲਡਰ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ ਚਿਲ ਪੀਸ)
- 1 1/2 ਪਿਆਲੇ ਬੀਨ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਚੌਲ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ)
- 20 - 25 ਪਟਾਖਰ (ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ)
- 4 ਟੁਕੜੇ ਸਟੀਕ (ਹਿਲਾਉਣਾ-ਘਿਉ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ)
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
- 2 ਕੇਲੇ (ਜਾਂ ਪੌਦੇ)
- 4 ਅੰਡੇ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: 1/3 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਸਰਤ ਤਕ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਬੇਕਨ (ਇਕ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਚੋ) ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਕਲੀਨ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ ਚਿਲ ਪੀਸ) ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ sauté ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਤਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਗਰੀਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਬੀਨ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਚੌਲ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਿਓ.
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਸਲਰਟੀਆਂ ਦੇ ਪਟਾਕਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਸਟੀਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ , ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪਾਊਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਤਕ ਪੱਕੋ. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਟੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਹਰ ਵੇਲੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਦਾਨ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ . ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖੋ.
- ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੀਨ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ: ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 4 ਚਿਹਰੇ, ਫੁੱਟਬਾਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਲੂਨਾਂ ਦੇ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਪਾਓ.
- ਸਟੀਕ (ਅਸ਼ੁੱਧ) ਪਕਾਏ ਗਏ ਉਸੇ ਹੀ ਸਕਿਲੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 2 - 3 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਪੇਟੀਆਂ (ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਇੱਕ ਵਾਰ 1 ਜ 2) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਵੱਲ 'ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ crispy ਜਦ ਤੱਕ, ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 2-3 ਮਿੰਟ, ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਟੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ
- ਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਅੱਖਰ ਦੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ. ਅੱਧਾ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ skillet ਜ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਕ ਇੰਚ ਵਿਚ ਕੇਲਾ (ਜ plantain) ਦੇ ਟੁਕੜੇ Fry. ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਟੇਕੂ ਟੈਕੂ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ: ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਇਕ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬੀਨ ਪੈਟੀਜ਼ ਰੱਖੋ. ਸਟੀਕ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਟੌਪ ਕਰੋ. ਪਲੇਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸਿਓਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਤਦ ਤਕ ਗਰਮ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਉੱਤੇ
- ਥੋੜਾ ਕਤੂਰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.