ਹਰ ਕੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਸੱਚਾ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ. ਸੰਪੂਰਨਤਾ 'ਤੇ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ.
ਪਰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਝ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਟਿਪ ਦਿਆਂਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਤੀ ਗੁਆ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਉੱਠਦਾ, ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣਾ ਹੋਵੇ. ਇਸ 'ਤੇ ਮੇਰੇ' ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ. (ਵਧੇਰੇ ਸਲਾਹ ਲਈ: ਕੀ ਮੇਰੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਲਾਈ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧੀਆ? )
ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ (ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ) ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਿਉਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਖਿੜਦਾ ਹੈ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਨਰਮ ਕੇਕ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਕੇਕ ਆਟਾ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੇਵਲ 225 ਗ੍ਰਾਮ ਕੇਕ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੋ ਲਗਭਗ 2 1/3 ਕੱਪ ਹੋਣਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 3/4 ਕੱਪ / 225 ਗ੍ਰਾਮ ਸਰਲਤਾ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 3/4 ਕੱਪ ਕੌਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਉਬਾਲਣਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲਾ ਓਵਨ
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੋ 9 ਇੰਚ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਇਹ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢਕਣ ਲਈ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਕੱਟੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਦੀ ਲਾਈਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਫਟਾਫਟ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਝਟਕਾਓ
- ਹੁਣ ਗਿੱਲੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਉ ਅਤੇ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਟਰੈਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਦੋ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ 27 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟੈਸਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਓਵਰਬੈਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਛੇਤੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
- ਤਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਬਾਹਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਚਲਾ ਕੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਇਸ ਚਾਕਲੇਟ frosting recipe ਨਾਲ ਠੰਡ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 356 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 41 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 442 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |