ਬਰਾਂਡ ਡੇ ਮੀਲਸੀਲ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਹੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਇਕੱਠ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸਵਾਦ ਡੁਪਾਈ ਹੋਵੇ.
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਬਰੈਂਡਡੇਸ ਸ਼ੁੱਧ ਲੂਣ ਕਾਡ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਹੈ, ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਬਹਿਸਾਂ ਹਨ. ਪਾਰੰਪਰਿਕਵਾਦੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਕੋਡੀ ਉਸ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਲਈ ਡਿੱਪ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਹੋਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਆਲੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਜੋੜੇ ਗਏ ਅਯਾਮ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਡਰਤਾ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੋ ਵੀ ਵਰਜਨ, ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਇਹ ਦੱਖਣ ਤੋਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ
ਕੁੱਕ ਦਾ ਨੋਟ: ਲੂਣ ਕਾਡ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਮਾਈਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਜੇ ਕਾਗ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਿਆਨਕ ਜਾਂ ਬੁਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਡੁਬਕੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਹੋਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 oz ਲੂਣ ਕਾਡ, ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤੇ
- 2 ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ, ਪੀਲਡ, ਉਬਾਲੇ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹੋਰ ਬਰਾਮਦ
- 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 5 ਕੁੱਕੜ ਲਸਣ, ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਥਾਈਮ
- 1/8 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
- ¼ ਕੱਪ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੋਡ ਭਿਓ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, 6-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਮ, ਲਸਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਥਾਈਮੇ, ਅਤੇ ਕਲੀਵਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਜਿਹੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਿਆਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਕੇਵਲ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਬੇ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਲਸਣ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਕਾਗ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੁਬ ਗਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕਾਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਈਦਾਰ ਲਿਆਓ. ਕੋਡ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪੈਡਲ ਨਾਲ ਲਗਾਈ ਗਏ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਸਟਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਵਾਧੂ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਬੀਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਤੋਂ ਗੂੰਦ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਨਾ ਕਰੋ.
ਲੂਣ ਕੋਡ ਕੀ ਹੈ?
ਬਸ, ਲੂਣ ਕੱਡ ਇੱਕ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ - ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਹੈ) - ਕੋਡ. ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਇਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਗ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਰਹਿਤ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਬ੍ਰਾਂਡਡੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਕਾਓਲੋ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਏਲੇਨ ਲੈਮ ਦੁਆਰਾ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 249 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 49 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 116 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |