ਮੈਕਸੀਕਨ ਵਿਆਹ ਕੁਕੀਜ਼ ਰੂਸੀ ਚਾਹ ਕੇਕ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਆਹ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ. ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਿਘਲ-ਵਿਚ-ਤੁਹਾਡਾ ਮੂੰਹ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ ਆਟੇ ਦੀ ਕਲੋਬੈਡ ਵਰਗੀ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵਖਰੇਵੇ ਦੇਖੋ, ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਾਲਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਭਰਿਆ ਸੰਸਕਰਣ.
ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ (ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ 1 / 2-1 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ)
- 2 ਸਟਿਕਸ / 8 ਔਂਸ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਕੱਪ / 9 ਔਂਸ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਕੱਪ ਅਖਰੋਟ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, ਜਾਂ ਪਕਾਨਾਂ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ, 1/2 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਵਨੀਲਾ ਵਿਚ ਹਰਾਓ ਲੂਣ, ਆਟਾ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦ ਤਕ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਲੇ
- ਫਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਕਰੋ. ਬੇਘਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਕੂਕੀ ਹਾਲੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੂਸਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੱਬੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸ਼ੱਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਟ ਕਰੋ.
- ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਨੋਟ: ਜੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਦਿਓ , ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਰਮੀ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫਰੀਜ ਕਰੋ. ਠੰਢਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ; ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਤਾਰੀਖ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਫਰਕ
- ਚਾਕਲੇਟ ਭਰਿਆ: ਇਕ ਸੈਮੀਸਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚੱਕਾ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੁਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ: ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ.
- ਨਿੰਬੂ: ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਬਾਰੀਕ grated ਨਿੰਬੂ Zest ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁੱਕੀਆਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਟਾਇਨਾਂ ਜਾਂ ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੈਟਟ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢਕੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
- ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਜਾਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਕਰੋ, ਇਕ ਲੇਪ ਵਿਚ ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ Defrost ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 326 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 41 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 302 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |