ਕਲਾਸਿਕ ਸਾਸ ਰੋਟੇਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

ਰਾਸਟਰ ਰਿਸੈਪ ਸੌਸ

ਰਾਬਰਟ ("ਰੌਏ ਬਾਇਰ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਸੌਸ ਇਕ ਮੁਕੰਮਲ ਸੋਸ ਹੈ ਜੋ ਪਿਆਜ਼, ਰਾਈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਡੇਮੀ-ਗਲੈਸੇ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ . ਸਾਟੇ ਰਾਬਰਟ ਗਰੈਜੂਏਟ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਾਥੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਕਵਾਟਰ
• ਡੈਮੀ-ਗਲਸ
• ½ ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 2 ਚਮਚੇ
• ਮੱਖਣ
• 1 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ
• ਸ਼ਰਾਬ
• 2 ਚਮਚੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸੈਨਲਾਂ
• ½ ਚਮਚਾ ਸ਼ੂਗਰ
• 1 ਚਮਚਾ
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ.
2. ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਨਾ ਦਿਓ.
3. ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਤਕ ਵਾਈਨ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਚੱਕਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
4. ਡੈਮੀ-ਗਲੇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ.

1. ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਤਣਾਅ ਦੁਆਰਾ ਖਿੱਚੋ, ਰਾਈ ਦੇ ਅਤੇ ਖੰਡ-ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫੌਰਨ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.