ਮਿਰਚ-ਫਰੀਡ ਚਿਕਨ ਬੱਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ

ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਹਲਕੇ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਪਾਊਂਡ ਸਕਿਨਹੀਨ, ਬੇਸਮੈਨ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ, ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
• 2 ਚਮਚੇ
• ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਚਮਚਾ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 3 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ, ਵੰਡਿਆ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 4 ਚਮਚੇ cornstarch, ਵੰਡਿਆ
• 4 ਚਮਚੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜ ਪਾਣੀ
• 1 ਚਮਚਾ granulated ਖੰਡ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਏਸ਼ੀਅਨ ਤਿਲ ਤੇਲ
• 3 ਚਮਚੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਦਰਕ
• 1 ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ, ਪੀਲਡ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
• 1/2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲਡ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
• 1/2 ਹਰੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਾਸਤਾ
• 1/2 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਾਸਾ
• 1 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼), ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਹਲਕੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਡਾਰਕ ਸੋਏ ਸੌਸ , 1 1/2 ਚਮਚੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸਟਰੀਅ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਖ਼ਰੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਚਿਕਨ ਸਟੈਂਡ ਨੂੰ ਚਾਉ.

2. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ, 1 1/2 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸਟਰੀਰੀ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ. 1 ਚਮਚਾ cornstarch ਵਿੱਚ ਝੱਖਣ.

3. ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਪਾਓ.

ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਸੁਗੰਧਤ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਸਿਕੰਟਾਂ ਦਾ ਜੂਲਾਓ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਪਾਓ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 80 ਫੀਸਦੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ ਚਮਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੋੜੀਦਾ ਵੋਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨ ਕਰੋ. Wok ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

4. ਵੋਕ ਵਿਚ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਤੇਲ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਿਰ-ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਾਈਸ-ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਚੌਲ਼ ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸਟਰੀਅ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

5. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਘੁੰਮਦੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਉਪਰ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਹੋਰ ਚੀਨੀ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾ
ਮੁੱਖ ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਰਿਸੈਪਿੀਏ ਫਾਈਲ
ਸਿਖਰ ਤੇ 10 ਚਿਕਨ ਸਰਦੀ-

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	458
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	27 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	5 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	14 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	37 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	21 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	2 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	33 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.