ਮੁਹੰਮਰਾ, ਜੋ ਕਿ ਅਰਬੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਸ਼ਬਦ reddened ਤੱਕ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਡਿੱਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੂਲ ਸੀਰੀਅਨ ਹੈ ਪਰ ਹੁਣ ਇਹ ਸਾਰੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ ਪਰੰਤੂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਖਰੋਟ, ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੀਆਂ ਅਕਸਰ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿਚ ਜੀਰੇ, ਪੁਦੀਨੇ, ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਨਾਰ ਦੇ ਗੁੜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਨਿਯਮਿਤ ਹਿਊਮਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਜਾਂ ਸੈਕੰਡਰੀ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਆਉਣ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਘੁੰਮਾਓਗੇ, ਟੋਸਟ ਪੀਟਾ ਵੇਜਿਆਂ, ਤਾਜ਼ੇ veggies ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਡੁੱਬਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਹਿਊਮੂ ਨੂੰ ਸਡਿਵੱਚ ਫੈਲਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੁਹਾਮਰ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਿੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਸੁਆਦਲਾ ਡਿੱਪ ਹੈ, ਇਹ ਮੀਟ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਇੱਛਤ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਸਾਸ ਵਜੋਂ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਮੁਹਾਮਰਰਾ ਰੈਸਿਪੀਰੀ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ, ਜਦੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਡਰਾਉਣੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਾਣੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲ ਅਤੇ ਡਸ ਵਾਲਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਦੇ ਰੋਟੀ
- 3/4 ਕੱਪ ਅਲੰਕਨ, ਕੁਚਲ
- 1 1/2 ਟੇਬਲਪੂਨ
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ , ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਰੇਸਨੋ ਚਿਲ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350 ਡਿਗਰੀ ਫਰੇਨ ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸਿੰਗ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸਾਰਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ. ਤਕਰੀਬਨ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਲੱਗਭੱਗ ਹਰ 4 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ. (ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਰਡ ਜਾਂ ਡੇਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਭੂਰੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.)
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੈੱਡਕੂ੍ਰਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਪਰੀ ਵੀ ਬਣਾਉ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿਰਚ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ.
ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਬਟਰਕ੍ਰੰਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪੈਨ ਵਿਚ , ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਸੇਕਲੇਟਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਡੁਬਕੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.
ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪੀਟਾ ਵੇਗੇਜ, ਸਬਜੀ ਜਾਂ ਕੇਬਬਜ਼ ਲਈ ਇਕ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸਾਸ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਡੂਇਲ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਹੰਢਣਾਂ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 248 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 96 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |