ਇਹ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸ਼ਹਿਰਾਂ, ਰਾਜਾਂ, ਅਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਰਸੋਈ ਸਟਾਈਲ, ਪਕਵਾਨਾ ਜਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਸ਼ਹਿਰ ਦੁਆਰਾ ਮੈਕਸੀਕਨ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ
- ਆਕਪੁਲਕੋ: ਇਹ ਰਿਜ਼ਾਰਟ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਸਥਾਨ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੇਨ੍ਯੂਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ Posole ਅਤੇ Enchiladas , ਨੂੰ ਲੱਭੋਗੇ , ਪਰ ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਮਿਲੇਗੀ ਉਹ ਅਸਲ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਡਾਈਨਿੰਗ ਅਲ ਫਰੈਸੇਕਾ ਫੀਚਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਰਥ ਹੈ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ. ਵਾਤਾਵਰਨ ਸਾਲ ਭਰ ਲਈ ਨਿੱਘਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡਿਨਰ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢਿਆਂ ਅਤੇ ਸਨਸੈਟਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਲੋਸ ਕਾਗੋਸ: ਕਾਬੋ ਸਾਨ ਲੁਕਾਸ ਬਾਜਾ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਸਿਰੇ ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਫੂਡਜ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਛਿਆਰੇ ਸੂਰਜ ਚੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਦੇ ਹਨ Cabo ਵੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਮੱਛੀ Taco ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨਾਲਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਰਾਜ ਦੁਆਰਾ ਮੈਕਸੀਕਨ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ
- ਦੁਰਾਂਗਾ : ਇਹ ਰਾਜ ਮੈਕਸਿਕੋ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਬਾਰਬਕੋਆਨਾ , ਜੋ ਕਿ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕਪੜੇ ਇੱਕ ਟੋਏ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇ ਉੱਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਭੂਮੀ ਹੈ. ਇਸ ਇਲਾਕੇ ਤੋਂ ਇਕ ਹਸਤਾਖਰ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿਨਡੋ ਅਸਾਂਡੋ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਹੰਰਡਰਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਹੋਰ ਵਿਲੱਖਣ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਮਸਕਾ ਇਕ ਸੁੱਕ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਾਹਾਆ ਇਕ ਮੂਲ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਈਟ (ਮਿੱਠੇ ਅਹਿ-ਟੇਅ) ਮਿੱਠੇ ਫਲ਼ੇ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਦੁਰਾਂਗੋ ਤੋਂ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
- ਜਿਲਿਸਕੋ : ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਟੁਕੁਲਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਟੋਰਟਸ ਆਗੋਡਾਸ ਨਾਂ ਦੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸੈਨਵਿਚ ਵੀ. ਬਿਰਿਆ ਦੀ ਰਿਵਾਇਤੀ ਕਟੋਰਾ ਵੀ ਜਿਲਿਸਕੋ ਦੇ ਜੱਦੀ ਸਥਾਨ ਹੈ.
- ਸਿੰਨਲੋਆ: ਕੋਰਸ ਦੇ ਸਾਗਰ ਦੇ ਮੂੰਹ ਤੇ ਇਹ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਤੰਗੀ ਵਾਲਾ ਰਾਜ ਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਤੱਟ ਉੱਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਹਸਤਾਖਰ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਚਿਲੋਰੀਓ , ਜੋ ਕਿ ਚਿਲਸ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਪੀਚਾਣਾ ਸਨੀਲੋਜ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਾਲਾ ਸੂਬਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਉਣਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਸਥਾਨਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਵੋਰਕ੍ਰਿਜ਼: ਆਲੂ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ "ਵਰਾਇਕ੍ਰਿਜ਼" ਸਾਸ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪਿੰਮੀਏਂਟਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਹੂਚਿੰਗਾਂਗੋ ਏ ਲਾ ਵੇਰਾਰਕੁਜ਼ਾਨਾ ਨਾਮਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੱਛੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਸਾਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਤੇ ਸੰਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਪੋਲੋ ਐਕਕਾਹਾਹਾਟੋਡੋ ਜੋ ਕਿ ਪੀਨਟ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਿਕਨ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ.
- ਪੁਏਬਲਾ: ਮਾਨਕੀ ਦਾ ਮੂਲ ਜਨਮ ਅਸਥਾਨ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਸਮੇਤ 30 ਸਮੱਗਰੀਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਸਾਸ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਪੇਲਾ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੱਚ ਚਿਲੀ ਐਨ ਨੋਗਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਰੀ ਚਾਈਲਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਅੱਲ੍ਹਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੈ. ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪੁਏਬਲਾ ਦੇ ਨਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਰੋਮਪੋਪ ਦਾ ਪੀਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਕੈਮੋਟ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਆਲੂ ਦਾ ਡਾਂਟ ਵੀ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਹੈ.
- ਓਏਕਸਕਾ: ਇਹ ਰਾਜ ਦੱਖਣੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਮੋਲ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕੇਲੇ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ blandas (ਟੌਰਟਿਲਾਸ) ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਭੰਡਾਰ Isthmus ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਇਗੁਆਨਾ ਤਾਮਸ ਹੈ. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਇਮਪਨਾਡਾਸ ਅਤੇ ਐਂਟੋਮਾਡੇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਅਕਾਕਾ ਦੇ ਲੋਕ ਛਪਲੀਨਾਂ ਦਾ ਵੀ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਟਿੱਡਦਾਰ ਹਨ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਟਕਸਿਆਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਓਆਕਸਕਾ ਇਸ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਾਕਲੇਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤਬਾਸਕੋ: ਇਹ ਸਟੇਟਰੀਜ਼ ਪ੍ਰਚੀਪੈਨਿਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਰਤਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਖੇਤਰ ਦੁਆਰਾ ਮੈਕਸੀਕਨ ਖਾਣਾ
- ਯੁਕਤਾਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ: ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਯੂਕਾਟਾਨ ਵਿੱਚ ਮੀਨਜ਼ ਏਸ਼ੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਰਬੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮਾਇਆ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਾਇਆ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਇਆ, ਅਕੀਟ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਟਰਕੀ, ਹਿਰ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਆਦਿ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਯੂਕਾਟਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕ-ਚੁਕ, ਅਚੀਓਟ ਅਤੇ ਖੱਟੋ ਸੰਤਰੀ, ਚਿਲੋਤੋਮੇਟ, ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਚਾਇਲਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਪਡਜ਼ੁੱਲਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰੋਟੇ-ਰੱਤੇ ਟੌਰਟਿਲਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਭਰਕੇ ਸਫੈਸ਼ ਨਾਲ ਚੁਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਬੀਜ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- ਬਾਜਾ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ: ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਇਹ ਖੇਤਰ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਸਲਾਦ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਹਾਣੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ paella ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਜ਼ੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੇਲੇ ਦੀ ਨਿਰਮਲ ਸੁਆਦ ਬਾਜਾ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਸਿਕਟੋ ਟੌਮਾਸ, ਸਾਨ ਅੰਦੋਲਨ ਅਤੇ ਸੈਨ ਵਿਸੀਟੇਸ ਸਮੇਤ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਵਾਈਨ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬਾਜਾ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਲਾਸ ਕਾਗੋਸ ਦਾ ਸ਼ਹਿਰ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦਾ ਟਕੋਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਉੱਤਰੀ ਮੈਕਸੀਕੋ: ਉੱਤਰੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਮੈਕਸਿਕਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ, ਬਰੀਟੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਟਾ ਟੌਰਟਿਲਾ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੀ ਵਸਤਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿੰਨਟੋ ਰਿਫਰੀਡ ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਈਡ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚਾਵਲ ਵੀ ਹਨ. ਸੁੱਕੇ ਮੀਟ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਰਿਤੋਸ ਲਈ ਆਮ ਹੈ, ਜੋ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹਨ.
- ਦੱਖਣੀ ਮੈਕਸੀਕੋ: ਜਦੋਂ ਉੱਤਰੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਮੁੱਖ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਫ ਦਾ ਪੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦੱਖਣ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੌਰ ਟਾਰਟਿਲਾਜ਼ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਲੇ ਬੀਨ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਇਕ ਆਮ ਲੱਭਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.