ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਪਨੀਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ (ਅਮਰੀਕੀ ਸਵਿਸ, ਐਮਮਟਲ, ਗਰੂਰੇਅਰ) ਬਿਲਕੁਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਚੰਗੀ ਸੁਆਦ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਸੈਡਰਸ-ਪਨੀਰ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਸੀਡਰਡਰ, ਸਵਿਸ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਬ੍ਰੈ. ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ, ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪੈ ਗਈਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟਰ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਕੋੋਰਡਨ ਬਲੂ ਕੈਸਰੋਲ ਜਾਂ ਤਿੰਨ-ਪਨੀਰ ਪੇਨੇ ਪਾਸਤਾ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਸਵਿਸ ਦੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅੱਧ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੌਂਡ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੁਕਵਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੌਕਸ ਆਪਣੀਆਂ ਅਸਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ (ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਛੱਡਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੁੱਲੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਰ ਜਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਹਵਾ ਦੇ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ "ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਰਨ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਵਾਈਸਾਂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣੇਗਾ ਕਿ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਟੀਫਨੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲੇਪਟਿਆ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਜ਼ਿਪ-ਟਾਪ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਨਮੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਸ ਨਾਲ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮੇਟਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਵਿੱਸ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਮੇਟਣ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਜ਼ਿੱਪਰ-ਸੀਲ ਬੈਗ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਵੈਕਿਊਮ-ਸੀਲਡ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਅਨੁਕੂਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਰਤੋ. ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਧੱਕਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਫੋਸਜਿਨ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ ਵਰਤਣਾ
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਵਿਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਡਿਫ੍ਰਸਟੋਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੇ ਜਲਦੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਵਿਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.