ਇਹ ਕੋਰੀਅਨ ਸਕੈਲੀਅਨ ਪੈਨਕੇਕ ( ਪਾਰਟਨ ਜੂਨ ) ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵੱਡੀ ਭੀੜ-ਮੁਲਾਇਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਡਰਾਉਣਾ ਸਨੈਕ, ਇੱਕ ਭੁੱਖਾ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੋਰੀਅਨ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੋਰੀਆਈ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਆਰਥ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ-ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਵਰਸੇਨ ਪੈਨ ਜੂਨ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਕੈਲੀਅਨ ਪੈੱਨਕੇਸ ਦੇ ਬੁਰੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਿਕਲਾਂ ਦੇ ਕੁੱਝ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ (ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਕੈਲੀਅਨ, ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਟੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ).
ਤੁਸੀਂ ਪਾ ਕਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਮਿਰਚ Peppers ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਾਜਰ, ਉਕਚਿਨੀ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਅਤੇ ਕਿਮਚੀ ਵੀ ਕੋਰੀਆਈ ਸਕੈਲੀਅਨ ਪੈੱਨਕੇਕ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਪਕਰਣ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਅਖੌਤੀ "ਏਸ਼ੀਆਈ ਚੀਵਜ਼" ਲਈ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਡਿਜੀਟਿਡ ਡਿਜੀਨੀਅਲ ਚੀਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਗਹਿਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਮ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. Pa scallion ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਂ (ਜਾਂ ਈਜੋਨ ) ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਜਿਹੜਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਿੱਤਲ ਅਤੇ ਪੈਨ-ਤਲ਼ੇ ਨਾਲ ਲੇਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿਚ ਪਜਨ ਜਾਂ ਪਚੋਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਖਿਆ ਹੋਵੇ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 2 ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਝੁੰਡ scallions (ਅੱਧੇ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਕੱਟ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਚਮਚੇ ਤੇਲ (ਪਕਾਉਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠੋ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਪੀਟਰ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਪੈੱਨਕੇਕ ਬਿੱਟਰੇਟ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੌੜਾਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪ ਪਾ ਜੂ ਜੂਨ ਕੁੱਕਜ਼ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੋਵੇ.
- ਇਕ ਪਤਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਇਹ ਕੋਟ ਪਾਓ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਲਈ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ (ਆਪਣੇ ਸਟਰੈਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਸਵਾਦ ਪੈਨ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)
- 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਅਤੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ
- ਸਪੈਂਟੁਲਾ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਹੋ ਤਾਂ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ) ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਕੇ ਪੂਰਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤਿਆਰ ਬਟਰ ਵਰਤਣਾ
ਤੁਸੀਂ ਕੋਰੀਆਈ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੋਰੀਆਈ ਪੈੱਨਕੇਕ ਬਿੱਟਰ ( ਬੂਖੀਮਗੇ ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਾਏ ਜਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਹਰ 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਚਾਹੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 149 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 104 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 397 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |