ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਕੋਹਲੜਬੀ ਮੇਲੇਜ ਦੀ ਤੀਬਰ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ, ਸੁਆਦਲਾ ਸੁੰਦਰਤਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਸਟੀਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਝੱਟਕੇ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਕੋਹਲਬਰਾ ਦੀ ਸੁੰਦਰ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਇਹ ਕੋਮਲ ਸੁਗੰਧਤ ਨਾਜੁਕ, ਟੈਂਡਰ ਫਰਟਰਾਂ ਦਾ ਰੂਪ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕੋਹਲਬੀ ਫਰਿੱਟਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭੁੱਖਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦਿਲ ਦੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੁਕੜੀ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਬਰਤਨਾਂ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਫਰਟਰ ਲੈ ਕੇ ਜੋ ਵੀ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੇਮ ਫ੍ਰੇਸੀ , ਸਲਸਾ ਫ੍ਰੇਸਕਾ , ਪਿਆਜ਼ ਚਿਲ ਸਾਸਲਾ , ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਹਿੱਟ ਲਈ ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਪੁਦੀਨ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲਾ ਤੇਜ਼ ਚਟਨੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਛੋਟੇ ਬਲਬ ਕੋਹਲਬੀ *
- 1 ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੋਲਾਬਬੀ ਪੀਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖਤ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿਓ - ਪੀਲ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਈ ਗ਼ਲਤੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਕੋਹਲਬਰਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਟੀਆਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਛੇਕ ਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਟ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ).
- ਗਰੇਟੇਡ ਕੋਹਲ੍ਬੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀਆਂ ਦੋਹਰੀ ਪਰਤ ਤੇ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ. ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਰੋੜੋ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਤੁਸੀ ਜਿੰਨੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕੋ. ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ "ਨਿਕਾਇਆ" ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕਿਆ-ਟੂ-ਟੱਚ ਕੋਹਲਬਰੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਲੀਡਰ ਪੈੱਨਕੇਕ ਵਰਗੇ ਫਲੌਪ ਦੀ ਬਜਾਏ ਟੈਂਡਰ ਥੀਏਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣ ਦੀ ਅਸਲ ਕੁੰਜੀ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਦੱਬੋ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸਫੈਦ ਚਿੱਟੇ ਚਿਹਰੇ ਖਿੱਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁੱਕੋ ਕੋਹਲਬੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਨਾ ਕਰੋ.
- ਤੇਲ ਦੀ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਪਰਤ (ਲਗਭਗ 1/4-ਇੰਚ ਡੂੰਘੀ) ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਫਾਈਂਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜਾਂ ਪੋਟ ਵਿਚ ਮੀਟ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਘੁੰਮਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਇਕ ਪਾਟ ਪਲਾਂਟ ਵਿਚ ਡਿੱਗ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਟੀਰੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਿਸਕਾ ਦਿਓ.
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੀਹਣ ਵਾਲੇ ਚਮਚਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਰੱਖੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਾਰ fritters ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਤੂੜੀ, ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ, ਫਲਿਪ ਬਦਲ ਕੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਜਦ ਤੱਕ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀ-ਲਾਈਨ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢਣ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
* ਛੋਟੇ ਬਲਬ '' ਗਰਮ '' ਸੁਆਦ ਦੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੋਹਲ੍ਬੀ ਵਿਚ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਹਲਬੀ ਇੱਥੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ, ਵੱਡੇ ਬਲਬ ਅਜੇ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹੋ?