ਇਹ ਭੂਨਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਗਰਸਤ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਕਿਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ . ਇਹ ਮੋਟਾ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ)
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 2-3 ਆਈਸਸ (ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕਰੀਬ 1 ਇੰਚ ਹਰਾ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਡੈਸ਼ ਕੇਏਨੀਂ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ, ਜਾਂ ਭੂਮੀ ਚਿਪੋਟਲ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਕਰੀਮ (ਭਾਰੀ) ਨੂੰ 2 ਚਮਚੇ ਚਮਕਾਉਣਾ
- 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਗੈਸ ਬਰਨਰ ਜਾਂ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਲਾਟ ਉੱਤੇ ਰੋੜ ਦਿਓ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਰੋ ਜਿਹੇ ਕਰੋ. ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫੂਡ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. 1 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੇਟ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਘੰਟੀ ਦਾ ਮਿਰਚ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
1/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਦਿਉ.
ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਤਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.
ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਸੈਸਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੀ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਕਾਲੀ ਲਾਲ ਨੀਲ ਮਿਰਚ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕਲੇਟ ਨਾਲ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਲਈ ਸਜਾਵਟ, ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਚਿੱਟੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬਰੇਕ ਮੱਛੀ ਨਾਲ . ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਮਿਲਣਗੇ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਪਨੀਰ ਚਾਵਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 23 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |