ਇਹ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਪੁਰੀਓਲ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਘਣ ਕੇ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਐਗਪਲੈਂਟ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਦਲੋ. ਮੋਂਟੇਰੀ ਜੈਕ ਪਨੀਰ, ਫਿਨਟੀਨਾ, ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮੱਧਮ ਐਂਪਲਾਟ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਘਣਵੀਂ
- ਲੂਣ ਦੇ ਡੈਸ਼
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ, ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- 1 ਕੱਪ ਨਰਮ ਬਰੀਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਵੰਡਿਆ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਤਿੱਖੇ ਚੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ, ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 1 1/2-ਚੌਟਾ ਕਾਸੋਰਲ ਨੂੰ ਗਰੇਜ਼ ਕਰੋ.
- ਐਂਪਲੰਕਨ ਕਿਊਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਰੇਨ ਦਿਉ.
- ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ
- 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਖਾਲੀ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਘੰਟੀ ਦਾ ਮਿਰਚ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਐਂਗੈਂਲਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ, 1/2 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੱਪੜਾ ਪਨੀਰ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਦਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ
- ਕੈਸੇਰੋਲ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1/2 ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1/2 ਕੱਪ ਬ੍ਰੈੱਡ ਕਰੌਪ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਲੇਅਰ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਭਰਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਬੁਲਬਲੇ ਹੋਣ.
ਕਿਸ Eggplant ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ
ਕਦਾਈਂ ਪੂੰਜੀ ਭਰਪੂਰ ਐਂਗੰਪੈਂਟ ਕੜਵਾਹਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਚੁਣੋ ਜੋ ਕਿ ਸਟੀਫਟ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਐਗਪਲਾਂਟ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਪੱਤੇ ਹਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 483 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 216 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 621 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |