ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਨਹੀਂ, ਇੰਦਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਕਿਤੇ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਕਿਉਂ Idlis ਲਈ batter ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਪਿੜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਚੌਲ਼
- 1 ਕੱਪ ਚਮੜੀ
- urad ਦਾਲ (ਕਾਲਾ ਗ੍ਰਾਮ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਸੁੱਕੋ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ (ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨ ਨਾਲ) ਪੀਹੋਜ
- Pastes ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ.
- ਇੱਕਠੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰੱਲਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੰਦੂ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਮਲਾਈ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਫੁੱਲ ਭਰਨ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੰਡੀਲੀ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੋਟ ਅਤੇ ਭਾਫ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਟੂਥਪਕਿਕ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਪਕੜ ਕੇ ਇੰਦਰੀ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਜੇ ਇਹ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਸਾਂਬਰ ਜ ਦੱਖਣ ਭਾਰਤੀ ਨਾਰੀਅਲ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਪਾਈਪਿੰਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ