ਫਲੈਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਚੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਨਵੀਆਂ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ 2002 ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਹੋਏ. ਇਹ ਸਟੈਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਮਾਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਦੁਰਲੱਭ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਗ੍ਰਿਲ 'ਤੇ ਦਬਾਓ. ਇਸਨੂੰ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 (1-1 / 2 ਤੋਂ 2 ਪਾਊਂਡ)
- ਫਲੈਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਟੀਕ
- 1/4 ਕੱਪ
- balsamic ਸਿਰਕੇ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਖੋਖਲੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ ਰੱਖੋ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ, ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਚੁਭੋੜਨ ਲਈ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਸਟਾਕ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ; 1 ਤੋਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ refrigerate.
- ਜਦੋਂ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਕੋਲਾਂ ਉੱਤੇ ਸਟੀਕ ਕਰੀਮ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ, ਇਕ ਵਾਰ ਮੋੜਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਧਿਅਮ ਦਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ . ਇਹ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਟੇਕ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਕਿ ਅਨਾਜ ਖੱਬੇ ਤੋਂ ਸੱਜੇ ਵੱਲ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਆਪਣੇ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਾਲੀ ਹੱਥ ਨਾਲ ਟੈਂਟਾਂ ਵਰਤ ਕੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤ ਕੇ, ਚਾਕੂ ਤੇ ਚਾਕੂ ਪਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ