ਗ੍ਰੀਨ ਲਸਣ (ਲਸਣ ਦਾ ਸਕੈਪਸ) ਉਹ ਚਸ਼ਮਾ ਹੈ ਜੋ ਬਸੰਤ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਧਾਰਣ ਰੀਇਸਟੋਟੋ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਲਸਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਰਤੋ ਜੋ ਬਸੰਤ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਹਿਰਦੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਨਿੱਘੀਆਂ ਸੁਕਾਇਤਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਰਿਸੋਟਬੋ ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਮੁੱਖ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰਾ (ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਬਰੇਜ਼ਡ ਗ੍ਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ) ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਬ੍ਰੌਹਡ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਟੇਬਲਪੰਕਸ ਬਟਰ (ਵੰਡਿਆ)
- 1 ਚਮਚ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਹਰੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਸਕਪਾਂ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 1/2 ਪਿਆਲਾ
- ਅਰਬਰਿਓ ਚੌਲ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
- 5 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ,
- ਇੱਕ ਸਮਕੋਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ )
- 1/2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ (ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ, ਮੱਧਮ ਪੱਟ ਵਿੱਚ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਗਰੀਨ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ.
- ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੱਕਰ ਲਗਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚਾਕੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਕੁੱਕ, ਚਿਟਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਰੇਕ ਅਨਾਜ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋਣ, ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲੱਗੇ. ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਗੜਨ ਤਕ, ਜਦ ਤਕ ਵਾਈਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ 2 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਵੇ.
- ਉਬਾਲਿਆ ਬਰੋਥ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਬਰੋਥ ਲਗਪਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ. ਬਰੋਥ, ਇਕ ਵਾਰ 'ਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਚੌਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੌਲ ਲਗਭਗ ਕੁੱਝ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਝ ਸਰੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਜ ਅਤੇ ਚਮਚ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪਿਰਜੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 463 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 32 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,389 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 61 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |