ਇਹ ਸੌਖਾ ਡਿਲ ਟੁਕਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਰਗਰ ਅਤੇ ਸਡਵਿਕਸ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹਨ. ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੀਲੀ ਸ਼ੈਟੀਡੇਡ ਆਂਡੇ , ਰੈਡ ਪੋਟਾ ਸਲਾਦ , ਸੌਰ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਡਿਲ ਜਾਂ ਇਸ ਰੀਮੋਲਡ ਸੌਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ .
ਅਚਾਣੀਆਂ ਪਰਿਵਾਰ, ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਪਾਊਂਡ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਕੜੀਆਂ
- 5 ਚਮਚੇ ਪਕਾਏ ਲੂਣ (ਡਨਿੰਗ ਲੂਣ, ਵੰਡਿਆ)
- 2 1/2 ਕਵਾਟ ਪਾਣੀ
- 3 ਕੱਪ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 6 ਚਮਚੇ Dill ਬੀਜ
- 3 ਚਮਚੇ ਪੀਲੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 6 ਮੀਡੀਅਮ ਬੇ ਪ ਪੱਤੇ
- 18 ਤੋਂ 24 ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਕਰਾ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਫਿਰ 1/4-ਇੰਚ ਦੌਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਗੈਰ-ਗੈਰ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 1/2 ਡੱਬੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- 3 ਚਮਚੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ 12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ
- ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੈਨਨਰ ਅੱਧਾ ਭਰਿਆ ਭਰੋ; ਜਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
- ਜਾਰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਘਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਨਾ-ਸਰਗਰਮ ਸਟੈਨਲੇਲ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਪਰਲੀ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪੋਟ ਵਿੱਚ, 3 ਕੱਪ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਚਮਕ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਏ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ
- ਛੇ ਇੱਕ ਪਿੰਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ, 1 ਚਮਚਾ ਡਿਲ ਬੀਜ, 1/2 ਚਮਚਾ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, 1 ਬੇ ਪੱਤਾ , 3 ਜਾਂ 4 ਮਿਰਚਕ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਾਕਬ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰੋ
- ਹਾਟ ਸਿਨਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਹੈਡਸਪੇਸ ਛੱਡ ਕੇ.
- ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਪੇਪਰ ਟੌਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਦੇ ਰਿਮਜ਼ ਅਤੇ ਥ੍ਰੈਡਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਜੂੜ ਦੇ ਰਿੰਗ ਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ
- ਇੱਕ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਰੀਬ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਜਾਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 1 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਹੋਵੇ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਢੱਕ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਕ ਨੂੰ ਰੈਕ ਲਾ ਦਿਓ.
- ਲਗਭਗ 24 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਸਹੀ ਸੀਲਿੰਗ ਲਈ ਸਾਰੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਜਾਰ ਹੈ ਜਿਹੜਾ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮੋਹਰ ਨਾ ਲਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਤੁਰੰਤ ਕਰੋ
- ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਟੁਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
* ਇਕ ਮਿਨਾਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਪੋਟਰ ਜਾਂ ਸਟੈਨਲ ਸਟੀਲ, ਕੱਚ, ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਕੈਨਿੰਗ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਜਾਰਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੀ ਦੇਖੋ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
Perfect Homemade Bread and Butter Pickles
ਸਧਾਰਨ 10-ਮਿੰਟ ਦੀ ਕਲੀਨ ਪਿਕਚਰਲ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 23 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,465 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |