ਬੇਕਨ ਕਾਰਾਮਲਸ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬੇਕਨ ਕਾਰਾਮਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਬੇਕਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਸਲ ਬੇਕਨ ਦੀ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੇਕਨ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਘੜਵੀਂ, ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅਭਿਆਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੂਰ ਪਾਲਕ ਦੇ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੱਝ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਬੇਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਾਧੂ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬੇਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ-ਕੈਸੇਂਸ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਬੇਕੋਨ ਕਾਰਾਮਲ ਕੌਰਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
• 5 ਤੇਜਪੈਨ ਬੇਕੋਨ ਚਰਬੀ
• 1 ਚਮਚ ਲੂਣ
• 1.5 ਕੱਪ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸ਼ੂਗਰ
• 1/4 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਮ
• 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
• ਤਿਕੜੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫਲੈੱਕਡ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਜਾਂ ਡੇਗਿਆ ਬੇਕੋਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
• ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇਸ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੀ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ 8x8 ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਨੂੰ ਨਾਨਸਟਿਕ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਓ.

2. ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਹਲਕੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਅਤਿਅੰਤ ਚੌਗਣ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਮੀਟਰ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.

3. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 330 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ (165 ਸ) ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.

ਇਹ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ.

4. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬੇਕੋਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਸਮਾਈਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ. ਇਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

5. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਵਿਚ ਕੈਰਮਾਈਲਾਈਜ਼ਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 330 ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਟ ਕ੍ਰਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ. ਇਹ ਭਾਫ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਢੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਬਰਨਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਸਾਰਾ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਕਾਰਮਿਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 255 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ (123 ਸੀ) ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.

6. ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਛਿੜਕੋ ਜਾਂ ਬੇਘਰ ਵਾਲੇ ਬੇਕੋਨ (ਜਾਂ ਦੋਵੇਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ) ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

7. ਕਾਰਾਮਿਲ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ.

8. ਇਕ ਵਾਰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੈਨਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਕਾਰਮਲ ਕੱਢੋ. ਪਿੱਠ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਪਾਓ. ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਾਰਮਿਲ ਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

9. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਬੈਗ ਵਿਚ ਬੈਕਨ ਕਾਰਮਿਲ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਤਕ ਰੱਖੋ.