ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਚਾਹ ਚੱਖਣਾ ਇਕ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਕੁੱਝ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮਾਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚਾਹ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ "ਹੋ-ਹੂ" ਤੋਂ "ਵਾਓ" ਤੱਕ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚਾਹ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗੁਣਵਤਾ ਚਾਹਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੂਖਮੀਆਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੋ.
ਚਾਹ ਪੱਤੇ ਤੇ ਦੇਖੋ
ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਫੁੱਲ ਪੱਤੇ ਟੁੱਟੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਫੈਦ ਚਾਹ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ, ਕਾਲੇ ਵਾਲਾਂ ਵਿਚ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਜਾਪਾਨੀ ਹਰੇ ਚਾਹ ਡੂੰਘੇ (ਲਗਭਗ ਨੀਲੇ) ਹਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਸੁਝਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਟੀਜ਼ ਬਿਨਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜਿਆਦਾ ਨੂਲੇ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਗਲੋਸੀ ਚਮਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਚਾਹ ਬਣਾਉ
ਆਪਣੇ ਚਾਹਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੈਚ ਲੱਭਣ ਲਈ ਚਾਹੁਣ ਵਾਲੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸ਼ੋਪਿਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ , ਬਰਿਊ ਤਾਪਮਾਨ , ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਿਸਮ , ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਾਹ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਟਾਇਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਬਰਿਊ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵੱਲ ਦੇਖੋ
ਬਰਿਊਡ ਚਾਹ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਧੁੰਦਲਾਪਣ ਦੇਖੋ. ਇਹ ਚਾਹ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਫੇਦ ਅੰਦਰੂਨੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਫ ਕਬੂਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਸਪੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਗਹਿਰੇ ਬਰਿਊ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੁਲੇਖੇ ਜਾਂ ਤਲਛਟ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੁਆਲਟੀ ਚਾਹ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੇ ਅਪਵਾਦ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਪਾਨੀ ਭੁੰਲਣ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ.
ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੇਖ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਬਾਰੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੱਸ ਸਕੋਗੇ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਲੀਆਂ ਦੇ ਆਲੌਂਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਾਹਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ.
ਇੱਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਮੁਆਇਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਕੰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਖ਼ਾਸ ਅਨੁਪਾਤ. ਕਈ ਵਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਬਰਿਊਡ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿੰਨੇ ਟੁੱਟ ਗਏ ਹਨ.
ਬਰਿਊ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਗੰਧ ਦਿਓ
ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਦੇ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ.
ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ "ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪਿਆਲੇ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਹ ਦੇ ਖੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੂਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਚਾਹ ਚੱਖਣ ਲਈ ਇਕ ਨਵਾਂ ਅਨੁਪਾਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤੰਗ ਕੱਪ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸੁੱਜਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਰੌਡ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਚਾਹ ਟੇਸਟਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨੱਕ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਦਿਸ਼ਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਸਿਰਫ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੰਘਣ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੈ - ਪਰ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੰਘਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਭਰਿਆ ਕੰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਾਹ ਸੁਆਦ
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ! ਚਾਹ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਟ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਟੈਸਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਘਾਹ ਕਰੋਗੇ. ਟੀਚਾ ਪੂਰੇ ਤਾਲੂ ਦੇ ਉਪਰ ਚਾਹ ਦਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜਵਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲੇ ਦੀ ਵੀ ਪਿੱਠ ਹੈ. ਜ਼ਰਾ ਗੜਬੜ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ!
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਨੂੰ ਗਲ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਵਸ਼ਿੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਜੀਭ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਚਾਹ ਰਾਹੀਂ ਵਧੇਰੇ ਹਵਾ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਪਰਚਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਇੱਕ ਚੀਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਟੀਅਰਸ ਚਾਹ ਨੂੰ ਥੁੱਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਨੂੰ ਚੱਖਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਗਲਣ ਲਈ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ.
ਮੌਥਫੇਲ ਨੂੰ ਦੇਖੋ
ਹਾਲਾਂਕਿ " ਮੈਸਫ਼ਿਲ " ਆਕੜ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਹੈ
ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਾਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਇਹ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਇਹ ਤੇਲਯੁਕਤ ਹੈ? ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਵਰਗਾ ਹੈ ... ਜਾਂ ਕੀ ਇਹ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ? ਕੀ ਇਹ ਜੀਭ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪਕੜੀ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ? ਚਾਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ, ਗਿੱਲੇ ਜਾਂ ਕੋਸੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਮੈਸਫ਼ੇਲ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੂੰਹ ਧੋਣ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੇਕਿਨ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੈਸਫ਼ਿਲ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ.
ਨੋਟ ਕਰੋ
ਕੁਝ ਚਾਹਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਦੂਸਰੇ (ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਕਾਰੀਗਰ ਉੱਲੋਂਗ ) ਇੱਕ ਪਰੀਵਾਰਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਕੁ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਧਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਦੀ-ਕਦਾਈਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਚਾਹ ਤੋਂ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ
ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਚਾਹ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚਾਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਾਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਭਾਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ, ਆਪਣਾ ਮੂੰਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੋਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਵਾ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਨੱਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫੈਲਣ ਦਿਓ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਰਖਣ ਦਿਓ ਬਲਕਿ ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਵੀ ਬਣਦੀ ਹੈ.
ਮਾਨਸਿਕ ਜਾਂ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੇਖਣਾ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਾਹਾਂ 'ਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਨੂੰ ਮਾਨਸਿਕ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਟੀ ਨੂੰ ਸਰੀਰਕ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੋਈ ਖਾਸ ਲਾਭ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਣਾਅ ਭਰੇ ਹੋਣਾ ਜਾਂ ਫੋਕਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ), ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋਂ.