'ਸਪੈਸਲਟੀ ਟੀ' ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ 'ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਾਹ,' ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ? ਆਮ ਅਰਥਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਇਕ ਦੁਰਲੱਭ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਜੇ ਤੱਕ, ਜਿਵੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਚਾਹਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਯਾਤਕਰਤਾ 'ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਾਹ' ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹੋਰ ਚਾਹ ਵੇਚਦੇ ਹਨ, ਲਾਈਨਜ਼ ਧੁੰਦਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਵਾਲ ਦਾ ਅਸਲ ਜਵਾਬ, 'ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਾਹ ਕੀ ਹੈ?' ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ.

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਾਹ ਕੀ ਹੈ?

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ 'ਸਪੈਸ਼ਲਟੀ ਟੀ' ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ( ਜਿਵੇਂ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਚਾਹ ) ਜਾਂ ਵਿਲੱਖਣ (ਮਿਠਾਈ ਚਾਹ ਜਾਂ ਦੁਰਲੱਭ ਵ੍ਹਾਈਟ ਟੀ ਵਰਗੇ).

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਾਹ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਪਾਰਕ (ਜਾਂ ਵਸਤੂ) ਚਾਹ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਖ਼ਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਵਿਆਪਕ ਪਰ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਾਹ ਉਦਯੋਗ ਚਾਹ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ:

• ਢਿੱਲੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਚਾਹ
• ਸਿੰਗਲ-ਐਸਟੇਟ ਟੀ
• ਫੇਅਰ ਟ੍ਰੇਡ ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਚਾਹ
• ਕੁਦਰਤੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਚਾਹ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਫੈਦ ਚਾਹ ਅਤੇ ਪੁ-ਐਰਹ ਚਾਹ
• ਕੁਝ ਮਿਠਆਈ ਚਾਹ (ਚਾਹੇ ਕੁਝ ਇਸ ਨੁਕਤੇ 'ਤੇ ਬਹਿਸ ਕਰਨਗੇ) ਚਾਹ ਦੇ ਆਮ ਸਵਾਦ.

ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਚਾਹ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਟੀ ਸੁਪ੍ਰਸੰਨੇ, ਵੱਡੇ ਬਾਕਸ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੰਟਰਨੈਟ ਨੇ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀ ਟੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹੇ ਹਨ.

• ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਾਹ ਦਾ ਇਕ ਉਦਾਹਰਣ ਮੱਕੀਬਾਰੀ ਅਸਟੇਟ ਫਲੂਸ਼ ਮੁਸਕੇਲ ਬਲੈਕ ਟੀ ਹੋਵੇਗਾ . ਇਹ ਇੱਕ ਹੀ ਚਾਹ ਬਾਗ਼ ਤੋਂ ਇਕ ਜੈਵਿਕ, ਬਾਇਓਡੀਨੇਮਿਕ, ਫੇਅਰ ਟ੍ਰੇਡ ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਚਾਹ ਹੈ .
• ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਰਟ ਆਫ ਟੀ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਪੱਤਾ ਕਸਟਮ ਚਾਹ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੈਜ਼ਰਟ ਚਾਹ ਵਜੋਂ ਵਰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਬਸ 'ਸਪੈਸ਼ਲਟੀ ਚਾਹ' ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇ ਟੀਬੈਗਾਂ ਦੇ ਔਸਤ ਬਾਕਸ ਨਾਲੋਂ ਫ਼ੈਸ਼ਨ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਾਹ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਪਲਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕੋਈ ਵੀ ਰੀਅਲ 'ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਟੀ' ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਹੀਂ ਹੈ

'ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਾਹ' ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਸਰਕਾਰੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਟੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ 'ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਟੀ' ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਿਆਪਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਚਾਹ ਉਦਯੋਗ ਬਹੁਤ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਭਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁਲਕ ਵਿਚ 'ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਟੀ' ਦਾ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਪੱਧਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਇੱਕ ਚਾਹ ਵਜੋਂ ਸਰਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਅਨੋਖੇ ਹਨ.

ਇਸ ਦੁਬਿਧਾ ਕਾਰਨ ਕੁਝ ਚਾਹ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ 'ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਾਹ' ਦੀ ਸੰਗਠਿਤ ਪ੍ਰੀਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਦੇ ਆਯਾਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ 'descriptive tea' ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ 'artisanal tea' ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.

ਕੁਝ ਅਮੀਰ ਚਾਹ ਨੂੰ 'ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਚਾਹ' ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਹ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਚਾਹ ਆਬਜ਼ਰਿਰ ਇਹ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਚਾਹ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਦਾਰ ਮਾਪਦੰਡ (ਜਿਵੇਂ ਪੱਤੇ ਤੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਛਿੜਕੇ) ਜਾਂ ਨੀਵਾਂ ਪੱਧਰ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਲੇਬਲ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜੋ 'ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਾਹ' ਲਈ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਿਉਂਕਿ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿਚ ਉੱਚੀ ਚਾਹ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ (ਜਾਂ ਡਿਜ਼ਾਇਨਰ) ਚਾਹਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇਖਾਂਗੇ. ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਉਦਯੋਗਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਤੇ ਤਮਾਖੂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਚਾਹ ਦਾ ਇਕ ਵੱਡਾ ਕੱਪ ਲੱਭਣਾ

ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕਲਪਨਾਯੋਗ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢ ਰਹੇ ਹੋ.

ਸਿਰਫ ਸਾਵਧਾਨੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹ ਲੇਬਲ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਆਯਾਤਕ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਦੇਖੋ.

ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਵੀਂ ਚਾਹ ਦੇ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਦੀ ਉਡੀਕ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਹਸੀ ਅਤੇ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.