ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਚੌਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਥਾਈ ਜਾਂ ਪੈਨ ਏਸ਼ੀਅਨ ਥੀਮ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ, ਇਸ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਥਾਂ ਬਣਾਉ. ਹਿਲਾਉਣਾ-ਘਾਹ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਰੀ ਜਾਂ ਇਕ ਭਾਰਤੀ ਲੇਸਿਲ ਦਾਲ. ਸਮੁੱਚੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਵਖਰੇਵੇਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਭਾਰਤ ਤਕ ਨਾਰੀਅਲ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ; ਕੁਝ ਕੈਰੇਬੀਆਈ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚੌਲ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਲੇਮੋਂਗ੍ਰਸ ਸੁਆਦ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਥਾਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਰੋਟੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਸ਼ਿੰਗਰੀ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਵਾ ਹੈ. Lemongrass stalks ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਜਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧੂ ਥਾਈ ਰੂਪ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਥਾਈ ਜੇਮਸ ਚੌਲ਼ ਵਰਤੋ ਜੋ ਇਕ ਚਮਕੀਲੇ ਰੰਗਦਾਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਲਕੇ ਚਾਵਲ ਹਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਸਧਾਰਨ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ ਦੀ ਕੋਈ ਪਰਿਵਰਤਨ ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਹੋਵੇ
ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚਾਵਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ , ਏਸ਼ੀਅਨ ਚੌਲ਼ ਸਲਾਦ , ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਦਲੀਲਾਂ ਸਮੇਤ, ਥਸਪ੍ਰਿਸ ਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੌਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਕੁਝ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਪਾਏਲਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਰਿਸੋਟਾ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਜਟ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ (ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਹੋ) ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ 8 ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰ-ਬੋਰਿੰਗ ਤਰੀਕੇ ਹਨ , ਕਿਊਬਨ ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼, ਚਾਵਲ ਸੂਪ, ਅਤੇ ਹੋਰ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਤੇਜ ਤੇਲ
- 1/2 ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ
- 3-4 ਇੰਚ ਲੇਮੋਂਗ੍ਰਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼
- 2 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 14 ਆਂਡ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ
- 1/4 ਕੱਪ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਝੁੰਡ (ਵਿਕਲਪਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਬ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਡਸਵਾਂ ਪਿਆਜ਼ sautee ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਅੱਗੇ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਲੇਮੋਂਗਰਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੌਲ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਅਕਸਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪਗ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਤੇਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਅਗਲਾ, ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਦੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਕਾਈਲੇਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਆਪਣੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਜੂਸਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੌਲ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚੌਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੌਲ ਤੋਂ ਲੈਮੋਂਗਰਾਸ ਸਟਾਲਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਟੋਪੀ ਕੀਤੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਝੁੰਡ ਵਾਲੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਝੋਲੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ! ਹੁਣ, ਇਹ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਸੀ?
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ:
- ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੇਗਨ ਥਾਈ ਫੂਡ ਪਕਵਾਨਾ
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?
- 11 ਆਸਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਘਾਹ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 334 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 51 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |