ਚਿਕਨ ਪੈਟਿਕਸ਼ਾਜ ਇੱਕ ਚੁਸਤੀ ਹੰਗਰੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੀ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਟਾਰਚ ਤੇ ਉਪਚਾਰ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਬੇਜ਼ਾਮਦਾਰ, ਸਕਿਨਰ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਥੰਮ ਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 8 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗਾ. ਫੂਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੁਆਰਾ ਮਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮੇਅਸ ਚੂਨੇ, ਕਦੇ ਵੀ ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਹਨੇਰੇ ਮੀਟ, ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਪਪਿਕਾ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪਰਾਕਾ ਦੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਜੀਵ ਅਤੇ ਗਹਿਰਾ ਰੰਗ ਮਿਲਿਆ ਹੈ. ਦੋਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਹਿਰਾਈ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਸਰਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਚਾਵਲ, ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਕੁਚੜਾ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਰਲ਼ੇ ਹਰੇ ਬੀਨ ਜਾਂ ਅਸਪਾਰਗ ਦੇ ਨਾਲ. ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਇਕ ਚੰਗੇ ਫਲ ਪਾਈ ਜਾਂ ਕੁਝ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਇਸ ਆਰਾਮਦੇਹ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਅੰਤ ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਬੇਸੁਰਤੀ, ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਜਾਂ 10 ਬੇਕੁੰਨ, ਸਕਿਨਰ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਥੰਮ, ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1/3 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1-1 / 2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 3 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1-1 / 2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਾਲਾ ਪਪਰਾਕਾ
- 1 ਚਮਚ cornstarch
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਉਚਲੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਆਟਾ, 2 ਚਮਚੇ ਪਪਾਰਿਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਡੁਬੋ ਦਿਓ.
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਕੋਟਿਡ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਤੇ, ਇਕ ਵਾਰੀ ਵਾਰੀ ਕਰੀਬ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋੜਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਡ੍ਰਿੱਪਿੰਗ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਕੁਚਲਿਆ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੁਰਗੀਆਂ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 165 ° F ਰਜਿਸਟਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਪਰਾਕਾ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖਟਾਈ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1497 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 90 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 34 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 457 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 779 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 137 ਗ੍ਰਾਮ |