ਇਹ ਕ੍ਰੀਮ ਭਰਿਆ ਡੋਨਟਸ ਇਕ ਆਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਪੈਰਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਭਰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਡੋਨੱਟਸ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁਡਿੰਗ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਜਾਮ ਡੋਨੱਟਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ granulated sugar
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 2 ਪੈਕੇਜ਼ ਸਰਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- 6 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਟੇ
- ਆਟਾ (ਆਕਾਸ਼) ਬਾਰੇ
- 1 ਚਮਚਾ grated ਨਿੰਬੂ ਛਾਲੇ
- ਕਨੈਕਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ, ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 4 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ
- 2 ਪੈਕੇਜ ਤੁਰੰਤ ਪੁਡਿੰਗ (ਹਰੇਕ ਨੂੰ 3.4 ਔਂਸ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 1/2 ਕੱਪ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦਹੀਂ; ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਠੰਢੇ ਰਹੋ. *
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਮਾਪੋ; ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਘੱਟ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਚੇਤੇ; ਸਮੂਥ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹੀਂ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਗ੍ਰੀਸ ਵੱਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਜਾਓ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ, ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਮੁਫਤ, ਤਕਰੀਬਨ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਲਕ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਥੱਲੇ ਝੁਕੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੈੱਡ ਸਤਹ ਤੇ ਬਾਹਰ ਜਾਓ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਭਾਗ ਦਿਉ
- ਅੱਧ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ, 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੀ. ਫਲੇਡਰਡ ਡੋਨਟ ਕਟਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੈਂਟਰ ਭਾਗ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ (ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਰ ਵਰਤੋ). ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਅੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ
- ਇਕ ਹਲਕੇ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ, ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ.
- ਡੂੰਘੀ ਗਰਮ ਚਰਬੀ, 365 F (185 C) ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਦੋਨਾਂ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਕਰ ਦਿਓ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ; ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਡੋਨੱਟ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, 4 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਪੁਡਿੰਗ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਤਕ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਤਕ ਕਰੀ ਰੱਖੋ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਾਇਰਿਟ ਕਰੋ.
- ਵਿਆਪਕ ਨੋਜਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਟਰੀ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਡੋਨੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪ ਕਰੋ.
- ਭਰਿਆ ਡਨਿਟਿਆਂ ਤੇ ਕਨਟੇਸ਼ਨਰ ਦੀਆਂ ਖੰਡਾਂ ਨੂੰ ਛਾਪੋ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੁਕੋ.
* ਗਰਮ ਕਪੜੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਗੁੱਟ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 100 ਐਫ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ