ਅਰਰੋਜ਼ ਕਿਊਬਾਨੋ ਨੂੰ ਅਰੋਜ਼ ਏਲ ਕਯੂਬਾਨਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਚਾਕ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ - ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਸੰਸਕਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁੱਝ ਕੁੱਕਸ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਦੂਸਰਾ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਸਟੀਟ, ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੋਫ੍ਰਿਪਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਇਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਰਵਾਇਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੋਫੀਰੀਟੋ ਇਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖਾ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਨੀਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ sofrito ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੋ ਕੁਝ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ
- ਸੋਫੀਰੀਟੋ (ਸਪੇਨੀ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ)
- 3 ਚਮਚੇ
- ਸਪੇਨੀ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਕੱਪ ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਚੌਲ
- 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੋਫ੍ਰਿਓ ਬਣਾਉ ਜਦੋਂ ਸੋਫ੍ਰਿਪਟ ਉਭਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੌਲ ਬਣਾਉ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਆਕਸੀਫਾਈਨਲ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਦੋ ਤੌਣੇ ਚਮਚੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਚੌਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਚੌਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਆਂਡੇ ਭੁੰਨੇ, ਲੂਣ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਹਰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਉਦਾਸੀ ਕਰੋ. ਡਿਡ੍ਰੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੋਫਰਟੋ ਦੇ ਲੱਦਰੇ . ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਬੈਗੇਟ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 539 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 226 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 175 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 80 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |