ਇਹ ਚੈਕੋਸਲੋਵਾਕੀਅਨ ਨੇ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਪਕਾਇਆ - ਦੁਸੇਨ ਜ਼ੀਲੀ - ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਢੁਕਵਾਂ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹਨ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਸਾਂ ਦੀਆਂ ਭੇਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਰਿਸਕ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਉਮੀਦਵਾਰ ਹੈ.
ਸ਼ੌਟਕੂਟ: ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਬੇਕਨ ਫੈਟ (ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 1/4 ਇੰਚ)
- 3 ਪਾਊਂਡ ਗੋਭੀ (1 ਸਿਰ, ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਹਰਾ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚਾ caraway ਬੀਜ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- 1/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕਾ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ , ਗਰਮੀ ਬੇਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤਕ. ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਮਿਕਸਿੰਗ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਸਿਰਕਾ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 45 ਮਿਕੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 105 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 473 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |