ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਸਚਰਜ ਘਟਨਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਪਾਕ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਗਠਕਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਸੰਯੋਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸਟੂਵਡ ਚਿਕਨ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਸੱਚੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਠੇ, ਤੀਰ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੁਪਰ ਸੌਖੇ ਫੈਸਲੇ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਤੁਹਾਡੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮਾਰੋਹ ਤੇ ਜਾਏਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਤਰਜੀਹੀ ਹੱਡੀ-ਵਿੱਚ ਛਾਤੀਆਂ, ਚਮੜੀ)
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ (ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੇਜੋੜ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 3 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਤੋਂ 6 ਲਸਣ ਦਾ cloves (ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚ
- ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ (ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਪਪਾਰਿਕਾ (ਮਿੱਠਾ; ਜਾਂ ਤਾਂ
- ਹੰਗਰੀ ਜਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕਿਸਮ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ)
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ)
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ)
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਨੰ
- MSG ;
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਮਹਾਨ ਹੈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਟਾ ਸਕੇ. ਅਗਲੀ ਹਰ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਪੈਟ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਮੀਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਪਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰੇ. ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਉਸੇ ਹੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਰੰਗ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ - ਬਚੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ. (ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਹੀ ਡੇਚਮਚ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ.) ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਉੱਤੇ ਜੂਨੀਅਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਚੂੰਡੀ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ
- 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਾਊਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ . ਹੁਣ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੇਹਰਾ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵੱਲ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਸੇਨੇ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਵਿਚ ਛਿੜਕੋ, ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ, ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੇ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚਿਕਨ ਟੈਂਡਰ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ.
- 25 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਫਿਰ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲੋ - ਪਰ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਸਟੌਕ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਜੇ ਚਾਹੋ ਵਧੇਰੇ ਕੈਨਨਾਂ ਜਾਂ ਪਪਰਾਕਾ ਜਾਂ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੌਲ ਜਾਂ ਕੁਝ ਕੁਚੱਲੀ ਦੇਸ਼-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.