ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ: ਚੱਕ ਆਈ ਸਟੀਕ ਚੱਕ ਵਾਲੀ ਭੂਰੇ (ਚੱਕ ਪ੍ਰਿਮਲ) ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਰਿਬ ਪ੍ਰਮੁਖ ਤੋਂ ਨਿਚੋੜ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਟਕ ਇੱਕ ਰਿਬ-ਆਈ ਸਟੀਕ ਵਰਗੀ ਚਾਚੀ ਹੈ , ਪਰ ਇਹ ਕੋਮਲ ਜਾਂ ਸੁਆਦਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਟੀਕ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਵਾਲਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਰੀਬ ਦੀ ਅੱਖ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਰੁਕੁਏਡ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੈਰੀਨਾਡ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਤੇ, ਤੇਲ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਗਰਿਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮੀਲ ਦੁਰਲੱਭ ਕਰੋ.
ਉੱਚੀ ਚੀਜ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਸਟੀਕ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚੱਕ ਆਈ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਬਰੇਕ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਦੇਖਭਾਲ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਟੀਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੱਧ ਦਰਜੇ ਦੀ ਵਿਦਾਇਗੀ ਹੈ ਮੀਡੀਏ ਤੋਂ ਉਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਟਾਪਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਇਹ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਬੋਨਰਿਸ ਚੱਕ ਫਿਲਲੇਟ ਸਟੀਕ, ਬੇਨਾਹ ਚੱਕ ਟੁਕਾਈਸ