ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਕ ਜਪਾਨੀ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਚਿਆ ਬੀਜ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ .
ਚਿਆ ਬੀਜ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਪਰੰਤੂ ਧੀਰਜ ਕੇਵਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰਕੇ, ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ. ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਧਾਰਨ ਹਨ: ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਦਲ (ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ), ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਚਿਆ ਬੀਜ. ਵਿਕਲਪਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਇਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਟੱਲ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- Parfait ਲਈ:
- ½ ਕੱਪ ਚਿਆ ਬੀਜ
- 1 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 1 ਕੱਪ ਵਨੀਲਾ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੁੱਧ
- 2 ਚਮਚੇ ਅਲਕੋਹਲ-ਮੁਕਤ
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਗੰਨਾ ਬਣਾਉ
- 1 ½ ਕੱਪ ਤਾਜੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ
- 1 ½ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਰਸਬੇਰੀ
- ਟਸਬੂਆਨ (ਮੋਟੀ ਮਿਠਾਈ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ)
- ਹੱਟੀ ਕ੍ਰੀਮ (ਪ੍ਰੀ-ਬਣਾਈ), ਵਿਕਲਪਕ ਟਾਪਿੰਗ
- ਕੂਕੀਜ਼ (ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ), ਵਿਕਲਪਿਕ ਟਾਪਿੰਗ
- ਟੱਬੂਆਂ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਅਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨ (ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼)
- 1/3 ਕੱਪ ਦਰਮਿਆਨੀ
- ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਰ , ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 - 5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਿਆ ਬੀਜ ਪੁਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੁੜ-ਸੀਲ ਹੋਣ ਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਚਿਆ ਬੀਜ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਵਨੀਲਾ ਸੋਏ ਦੁੱਧ, ਅਲਕੋਹਲ-ਮੁਫਤ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਲੰਕਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿਓ. 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਲਾਟੂਂਡ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਚਿਆ ਬੀਜ "ਪਫ ਅੱਪ" ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੰਬਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਮੋਟੇ ਪਥਰ ਦੀ ਬਣਦੀ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਟਿਸ਼ਬਨ (ਮੋਟੀ ਜਪਾਨੀ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼) ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ, ਟਸਬੂਅਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਜ਼ਕੀ ਬੀਨ ਭਿਓ. ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪੈਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ; ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੋਮ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਸਾਫ਼ ਹੋਣ ਤਕ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਅਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1.5 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੇ ਅਤੇ ਲਿਖੋ. ਤਰਲ ਸਪਾਰਅਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੀਨ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ (ਲਗਭਗ 3 - 5 ਮਿੰਟ). ਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਠੰਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਮਿਟਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਲਈ ਕੁਝ ਬੀਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਟਿਊਬਿਯਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੀਨਜ਼ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਰੇਸੂਫੈਡਰ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁਸ਼ੋਬੋਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
- ਪੁਡਿੰਗ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ
- ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਰਸੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਡਰੇਂਡ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਮਿੰਨੀ 4 "ਲੰਬਾ ਡੇਸਟਰ ਗਲਾਸ, ਲੇਜ਼ਰ ਵਨੀਲਾ ਚਿਆ ਪੁਡਿੰਗ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ, ਵਨੀਲਾ ਚਿਆ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਟਿਊਬੁਉਨ, ਕੋਰੜਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਉਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਪ੍ਰੀ-ਕੀਤੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ
- ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਨੋਟ: ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਸੀਮਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਹੁਤੇ ਏਸ਼ਿਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟਿਊਬੁਬਾਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਿੱਠੀਪੂਰਤੀ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.