ਜਰਮਨ ਸੇਬ ਪੈਨਕੇਕਸ ਅਤੇ ਡਚ ਦੇ ਬੱਚੇ ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਡੱਚ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਜੀਬੋ-ਗ਼ਰੀਬ, ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ, ਜਰਮਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਖੁੰਝ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਬਦ "ਡਚ" ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਗੁਆਂਢੀ ਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ "ਡਿਉਤਸ" ਦਾ ਗਲਤ ਅਨੁਵਾਦ ਹੈ. ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਡੱਚ 17 ਵੀਂ ਅਤੇ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਤੋਂ ਆਵਾਸ ਕਰਦੇ ਰਹੇ.
ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਪਰਿਵਰਤਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਾਇਸਰ ਚਮਾਰਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅੰਡੇ / ਪੈਨਕਕੇਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬ੍ਰੌਹਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੋੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸੇਬਾਂ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਚੈਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਟੀ. ਮੱਖਣ
- 1 ਸੇਬ
- 1/2 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 4 - 5 ਟੀ. ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ Zest
- 3 ਅੰਡੇ
- 2/3 ਘ. ਦੁੱਧ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 2/3 ਘ. ਆਟਾ
- 1/8 ਚਮਚ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਤੁਹਾਨੂੰ 10 ਇੰਚ ਦੇ ਓਵਨਪਰੂਫ ਸਕਿਲੈਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ (25 ਸੈੱਨ ਪੈਨ).
2. ਓਵਨ ਨੂੰ 450 ° F (230 ° C) ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਛੱਡ ਦਿਓਗੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.
3. ਸੇਬ ਦੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੋਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਓਵਨ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
4. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੇਬ ਓਵਨ ਵਿਚ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਉੱਚੇ ਰੱਖੋ.
5. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ.
6. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਉੱਪਰਲੇ ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
7. 15-15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਸੈੱਟ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਰਸ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਛੋਟੇ ਪਾਕੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਨੋਟ: ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਦੁੱਧ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰ 'ਤੇ 30 ਸੈਕਿੰਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਰੋਟਕਰੇਟ ਵਿਚ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਰ ਨੂੰ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਇਸ ਪੈਨਕਕੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਬਿਅਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਬ ਥੋੜੇ ਖੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨਹੀਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਹੋਰ ਜਰਮਨ ਪੈਨਕੇਕ
- Eierkuchen
- ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ Eierkuchen
- ਯੈਂਹਤਡ ਪੈਨਕੇਕ - ਪਲਿਨਸਨ
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮਾਸਹੀਨ, ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਵੇਗਾ ਜੋ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਆਟਾ-ਆਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾ ਮਾਸ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਭੁੱਖੇ ਪੇਟ ਭਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਜ ਨਾਲੋਂ ਅੱਜ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀ. ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਆਮ ਗੱਲ ਸੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਬੱਚੇ ਸਾਰੇ ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ ਬੋਲੋਨੇ (ਵਾੁਰਸਟ ਔਫਸਿਨਿਨੀਟ) ਨਾ ਖਾ ਸਕਣ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 261 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 168 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 503 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |