ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਕਈ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਘਰਾਂ, ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੇਕ ਵਰਗੇ ਸਲੂਕ ਲਈ ਬਣੀ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲਾ ਮਿਠਘਰ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਜਰਮਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸਦੇ ਜਿਨੀਬਰਬੁੱਡ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਸਰਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸਲੂਕ ਲਈ ਹੈ.
"ਲੇਬਕੁਕੇਂਗਵੇਯੂਰੇਜ," ਜਾਂ ਜਿੰਂਜਰਭਾਈਡ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਈ ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਮਿਲੀਆਂ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬਾਂ ਪਾਈ ਸਪਾਈਸ ਜਾਂ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਸਪਾਈਸ, ਲੇਬਕੁਕਨ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜਾਣੂ ਹਨ. ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੇਮਸ, ਜੈੱਫਗ ਅਤੇ ਹਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਪਰ ਧਾਤ ਅਤੇ ਈਲਾਣਾ, ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸਟਾਈਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਦੇ ਸਲੂਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਮੰਨਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲੇਬਕੁਨ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਥੇ lebkuchen ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਬਦਲਵਾਂ ਕਿਵੇਂ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 2 ਚਮਚੇ cloves
- 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰਚੀਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜੋਤਮ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਇਂਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਾਲਾ ਈਸਟਾਂਮ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਅਨੀਜ਼ ਬੀਜ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਹਨ (ਜਿਸਦੀ ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੈ), ਤਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਚਾਕੂ ਕੌਫੀ ਪੀਇੰਡਰ (ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਜੋ ਅੰਦਰਲੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਬੋਰਰ ਪੀਡੀਂਡਰ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਠੀਕ ਨਾ ਹੋਣ ਤਾਂ ਪੀਹ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਵਿਕਲਪਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤੋ
- ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਕੋਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਧੋਵੋ.
- ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
Lebkuchen ਲਈ ਵਰਤੋਂ
Lebkuchen, ਜ gingerbread, ਜਰਮਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਛੁੱਟੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਉਹ ਅਮਰੀਕੀ ਜਿਂਗਰਬਰਗ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸ਼ਹਿਦ, ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਨਰਮ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਕੇਕ ਵਰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਮੋਟੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਮੋਟੇ frosting ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਕੂਕੀਜ਼, ਬਾਰਾਂ ਜਾਂ ਮਕਾਨ, ਇਹ ਵਰਤਾਰਾ lebkuchen ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਮੁੱਖ ਵਰਤੋਂ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀਬਰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਬਾਕਸ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜਿੰਪਰਬਰਡ ਲਈ ਆਪਣੀ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨ ਵਾਧੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵਰਤੋਂ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੂਕੀਜ਼, ਗੁੜ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੂਕੀਜ਼, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਕੂਕੀਜ਼, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਗਿੰਗਰਨੇਨਪਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਪੇਠਾ ਪਾਈ, ਪੇਠਾ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ, ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਪਨੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਲੇਬੀਕੋਚਨ ਦਾ ਬਦਲ ਤੁਸੀਂ ਲਬਕੁਕਨ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲੱਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀਆਂ ਵੀ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਬਾਕੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਇਕ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਬੋਨਸ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 2 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |