ਕਈ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਇਤਹਾਸ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਤਾਂ ਦੇਵਤੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰਹਮ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ੋਂਗ ਜੀ - ਬਾਂਸ ਜਾਂ ਰਿਡ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਇੱਕ ਚਤੁਰਭੁਜ ਚਾਵਲ ਡੰਪਲਿੰਗ - ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਊ ਯੁਨ (340-278 ਈ.), ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨ ਦੇ ਪਾਇਨੀਅਰ ਕਵੀ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.
ਕਉ ਯੂਆਨ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਵੀ ਸਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਬਾਰੇ ਵੀ ਚਿੰਤਤ ਸਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਉਸਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਨੇ ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਦੀ ਈਰਖਾ ਨੂੰ ਜਗਾਇਆ, ਜਿਸਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ
ਕਵੀ ਨੂੰ ਸਰਕਾਰ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀਆਂ ਨੀਤੀਆਂ ਤੋਂ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਹੋਈ. ਜਦੋਂ ਰਾਜ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੁਸ਼ਮਣਾਂ ਨੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਿਲੂਓ ਦਰਿਆ ਵਿੱਚ (5 ਮਈ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਚੰਦਰ ਕਲੰਡਰ ਅਨੁਸਾਰ) ਡੁੱਬ ਕੇ ਆਤਮ ਹੱਤਿਆ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਚੀਨੀ ਲੋਕ ਇਸ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰੇ ਕਵੀ ਸਨ ਲੋਕਲ ਲੋਕ ਨਹਿਰ ਵਿਚ ਉਸ ਲਈ ਤਲਾਸ਼ੀ ਲੈਂਦੇ ਸਨ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕਯੂ ਯੂਆਨ ਦੇ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਾਂਸ ਜਾਂ ਰਿਡ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਚਪੇਟਾਈ ਚਾਵਲ ਦੀ ਡੰਪਿੰਗ ਛੱਡਣੀ.
ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਇਸ ਦਿਨ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਸ਼ ਭਗਤ ਕਵੀ ਦੇ ਯਾਦਗਾਰ ਵਜੋਂ ਜ਼ੋਂਗ ਜੀ ਦੇ ਡਮਪਲਲਿੰਗ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਡੂਆਂ ਵੂ ਜਾਂ ਡਰੈਗਨ ਬੋਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਰੈਗਨ ਬੋਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਦੇ ਚੀਨ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ੌਂ ਜ਼ੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰਵਾਇਤ ਨੂੰ ਮਿਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸਨੈਕ ਦੇ ਸੁਹੱਪਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੋਗੇ, ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ' ਤੇ ਛਾਪੀਆਂ ਗਈਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਬੇਹੋਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ.
ਮੈਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ Zong Zi ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਯਾਦ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਭੈਣਾਂ-ਭਰਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਸਟੋਵ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਖੁੱਭਣ ਲਈ ਭੀਖ ਮੰਗਦਾ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਉਤਸੁਕ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ 5 ਮਈ ਨੂੰ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਭੋਜਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਪਰ ਹੁਣ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਚੀਨੀ ਜ਼ੋਂਗ ਜੀ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਡੁਆਨ ਵੂ ਫੈਸਟੀਵਲ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਇਹ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਖੇਤਰਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਖੁਦ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ.
ਜ਼ੋਂਗ ਜੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਚਿਪਚਿਉ ਚੌਲ ਹੈ ਅਗਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਮੱਗਰੀ ਬਾਂਸ ਜਾਂ ਰੀਡ ਪੱਤੇ ਹਨ ਜੋ ਰਾਈਪਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ੌਂਗ ਜ਼ੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੀਨੀ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਮਿਤੀਆਂ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਨ. ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਮੇਰਾ ਭਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸ ਦੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੋਹਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿਆ ਜ਼ਿੰਗ ਹੈ, ਜੋ Zhejiang ਸੂਬੇ ਦੇ ਇਕ ਪੁਰਾਣੇ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜ਼ੋਂਗ ਜੀ ਇੱਥੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵੁੱਗ ਫੈਂਗ ਜ਼ਹੀ, ਇਕ ਏਕਾਧਿਕਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲ ਜਾਣਗੀਆਂ: ਮੀਟ, ਮਿੱਠੇ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਚੈਸਟਨਟਸ, ਕਮਲ ਬੀ, ਤਾਰੀਖ਼ਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ.
ਜੇ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਘਰ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਜ਼ੋਂਗ ਜੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ; ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮਹਾਨ ਕਵੀ, ਸੀਯੂ ਯੁਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕਰਨ. ਸੋਲਰ ਕੈਲੰਡਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਾਲ 2006 ਵਿੱਚ, 31 ਮਈ ਨੂੰ ਡਰੈਗਨ ਬੋਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਜਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ.